Вода закипит из-за пониженного давления, как в горах.
Вода кипит при температуре ниже 100 гр.С
Т.к. пар вытеснил воздух, масса его уменьшилась, при охлаждении пар перейдет опять в воду, плотность воздуха уменьшилась, значит и давление в бутылке тоже.
Если под стеклянный колокол поставить стакан с ХОЛОДНОЙ водой и начать откачивать из-под него воздух, то вода закипит! Здесь тоже самое, но с подручными средствами.
Что именно, где фото или ещё что?
P=pgh
h=p/(pg)
h=10000/(1000*10)=1м
po=2700 кг/м3 M=27*10^-3 кг/моль V=10^-6 м3 Na=6*10^23 N=?
N/Na=m/M=po*V/M
N=po*V*Na/M=2700*10^-6*6*10^23/(27*10^-3)=6*10^22
======================