Это зависит от того, какой смысл вы вкладываете в слово "структурирует". Прежде всего, серебро в виде металла не растворимо в воде и никак на неё не влияет. В воде растворимы ионы серебра, которые образуются при окислении серебра-металла. Ионы серебра обладают бактерицидным действием, т.е. убивают бактерии. Да, действительно ионы серебра сольватируются молекулами воды (т.е. к ионам серебра "прилипают" несколько (4-6) молекул воды, причём ориентируясь атомом кислорода в сторону иона серебра. Вот про эти молекулы можно сказать, что они структурированы. Но в этом смысле, "структурирует" воду ЛЮБОЙ ИОН, хоть катион, хоть анион. Но что эти 4-6 молекул, когда в 1 г воды их 33 000 000 000 000 000 000 000 штук (в каждом грамме), и все остальные НЕ СТРУКТУРИРОВАНЫ.
<hr />
Вот представьте себе по какому-нибудь проспекту в 4-6 рядов движется поток автомобилей (любых транспортных средств). Если все водители ведут себя дисциплинированно, то каждый автомобиль движется по своей полосе, придерживаясь определённой дистанции. Поэтому, наблюдатель со стороны (сверху) может утверждать, что поток автомобилей (в общем смысле совокупность автомобилей) структурирован. Но стоит кончиться проспекту, и структура распадается, рассыпается. Точно так же о структурированности воды можно говорить только в таком смысле. О любой совокупности какого-то числа молекул воды можно сказать, что В ДАННЫЙ МОМЕНТ ВРЕМЕНИ он структурирован, но уже в следующую секунду эта структура разрушается, и возникает другая, через доля секунды ещё другая и т.д. и так бесконечно. Поэтому НИКАКОЙ СТРУКТУРЫ ВОДЫ, СПОСОБНОЙ СУЩЕСТВОВАТЬ КАКОЕ-ТО ОЩУТИМОЕ ВРЕМЯ, НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!. И всякие разговоры на эту тему - это лишь бредни и измышления неграмотных людей, которые хотят изобразить из себя грамотных.
<hr />
Итак, мы выяснили, что в обычном (бытовом, обывательском) смысле, серебро не структурирует воду. Естественно и золото и вообще ничто на свете не будет структурировать воду. А вот обладают ли ионы золота, подобно ионам серебра бактерицидным действием, об этом мне неизвестно.
