Всё - подлежащее, выраженное обобщающим словом. Розово - сказуемое, выраженное кратким прилагательным. Вроде, так.
2- но не факт, а 3 Алёша не предмет
Красива леди прошла мимо ресторана, в котором я сидел.
Этим летом я побывал в красивой республике Конго.
В магазине продают замечательной газету "Таймс".
Мне нравится яблочное рагу.
Загнать в угол, поставить в безвыходное положение
вечерней - ( вЕчер)
вечернЕЙ - - ЕЙ - это окончание прилагательного ( определяем по вопросу КАКОЙ? - в окончании будет - ОЙ или ЕЙ