Злаки
photo
Крупы и каши
?
Добавил: zamtari (Связаться с автором)
Теги: злаки, зерна, отруби
Поделиться:
вставить в блог
Описание
Злаки составляют половину употребляемых человечеством белков и углеводов, являются одним из важнейших компонентов питания.
Самыми употребляемыми злаками являются пшеница, рис и кукуруза.
Причиной популярности злаковых культур являются:
Высокая питательность.
Не сложный процесс выращивания.
Возможность длительного хранения.
Умеренные требования к условиям хранения.
Злаки разделяют:
на цельнозерновые — содержащие крахмалистый эндосперм, зародыш и отруби;
на очищенные — без зернового зародыша и оболочки.
Раны могут быть резаные, колотые, рубленые, ушибленные, огнестрельные, поверхностные и глубокие, проникающие и не проникающие, слепые и сквозные. Проникающими ранениями называются такие, при которых канал раны проникает в полость черепа, грудной клетки, живота и суставов.
При оказании первой помощи при ранениях необходимо строго соблюдать основные правила: 1) оказывающий помощь должен предварительно вымыть руки или смазать пальцы настойкой йода. Прикасаться к самой ране даже вымытыми руками нельзя; 2) нельзя промывать рану водой или лекарственным веществом, засыпать порошком и смазывать мазями, так как это препятствует ее заживлению, способствует занесению в нее грязи с поверхности кожи и вызывает нагноение; 3) нельзя убирать из раны песок и другие предметы, так как удалить все, что загрязняет рану, невозможно. Нужно осторожно снять грязь вокруг раны, очищая кожу от ее краев наружу;4) очищенный участок перед нанесением повязки необходимо смазать настойкой йода; 5) нельзя удалять из раны сгустки крови, так как это может вызвать сильное кровотечение; 6) нельзя заматывать рану изоляционной лентой или накладывать на рану паутину.
Последовательность оказания помощи следующая: 1) любым доступным способом (наложением жгута, жгута-закрутки, давящей повязки, пальцевым прижатием кровоточащего сосуда) необходимо остановить кровотечение; 2) изолировать рану от окружающей среды при помощи асептической повязки, находящейся в индивидуальном перевязочном пакете. Если индивидуального пакета нет, то для перевязки можно использовать чистый носовой платок, чистую ткань и т. п. Накладывать вату непосредственно на рану нельзя.
Первая помощь при кровотечении. Кровотечения, при которых кровь вытекает из раны или естественных отверстий тела наружу, принято называть наружными. Кровотечения, при которых кровь скапливается в полостях тела, называются внутренними.
В зависимости от интенсивности и вида кровотечения его можно остановить одним из следующих способов: 1) наложение давящей повязки. Для этого необходимо закрыть кровоточащую рану перевязочным материалом, сложенным в комочек, и придавить сверху, не касаясь пальцами самой раны. В таком положении, не отпуская пальцев, держать 4…5 мин. Если кровотечение остановится, то, не снимая наложенного материала, поверх него наложить еще одну подушечку из другого пакета или кусок ваты и забинтовать раненое место с небольшим нажимом. Наложенная таким методом повязка сдавливает кровеносный сосуд, и кровотечение быстро останавливается; 2) при сильном кровотечении, если его невозможно остановить давящей повязкой, следует сдавить кровеносные сосуды, питающие раненую область, пальцами, жгутом-закруткой, либо согнуть конечности в суставах.
Для взрослых людей в летнее время жгут может быть наложен на время не более 2 ч, в зимнее - не более 1 ч. Детям жгут накладывается на время соответственно не более 1 ч и 0,5 ч.
Первая помощь при переломах, вывихах, ушибах и растяжении связок. Переломы могут быть полными, при которых наблюдается нарушение целостности кости во всю ее толщину, и неполными, при которых наблюдаются отдельные трещины и надломы. При переломах пострадавший испытывает острую боль, резко усиливающуюся при попытке изменить положение поврежденной части тела.
Главным моментом в оказании первой помощи при открытом переломе (после остановки кровотечения и наложения стерильной повязки), так и при закрытом - является иммобилизация (создание покоя) поврежденной конечности. Иммобилизация при переломах производится с помощью стандартных или подручных (импровизированных) шин.
Оказание первой помощи при ожогах. Ожоги подразделяют на термические - возникающие под действием высокой температуры (огонь, пар, горячие предметы и вещества) и химические - от воздействия химических веществ (кислоты, щелочи).
Обожженное место следует смочить 5... 10 %-ным раствором марганцовки или раствором фурацилина. Очень хорошо смочить обожженное место свежеприготовленным 5 %-ным раствором танина, применяя для этого сложенный в несколько раз бинт, марлю или чистый платок. Эту обработку раствором танина необходимо продолжать до тех пор, пока поврежденный участок кожи не станет коричневым.
При тяжелых и обширных ожогах пострадавшего необходимо завернуть в чистую простыню или ткань, не раздевая его, укрыть потеплее, напоить теплым чаем и создать покой до прибытия врача. Обожженное лицо необходимо закрыть стерильной марлей.
При химических ожогах важно как можно скорее уменьшить концентрацию химического вещества и время его действия. При ожогах кислотами (серной, соляной, азотной, фосфорной и т. п.) промывают ожог большим количеством воды, затем 5 %-ным раствором бикарбоната натрия или 10 %-ным раствором карбоната аммония, а затем снова водой.
При ожогах щелочами обожженное место также промывают большим количеством воды, затем 3...6 %-ным раствором уксусной кислоты или 1...2 %-ным (по объему) раствором соляной кислоты, после чего снова промывают водой.
