Начинать надо с того, ЗАЧЕМ он нужен. Потому что моделей ноутбуков сейчас - море разливанное, и они все разные. А поскольку потребности у людей тоже разные, и под каждые потребности можно подобрать свою модель, то вот именно с них и надо начинать. Потому что в зависимости от этого и требования к аппаратной части разнятся.
Поэтому для начала просто напишите, расставив по приоритету, свои (СВОИ!) требования к девайсу и наиболее востребованный сценарий работы с ним. Если это студенческий ноутбук, то на первое место выходит автономность и лёгкость (что часто противоречит друг другу). Если это офисный - экран (размер и разрешение) и опять же автономность. В обоих случая совершенно всё равно, какой там процессор и какая видеокарта. Если игровой - то на автономность можно забить, а вот какое в нём быстродействие, какая видеокарта и сколько памяти - это как раз главное. Для бизнес-аппарата на первый план выходит "имиджевость" и защищённость, в том числе и аппаратная защита от несанкционированного доступа.
Второй по важности вопрос - удобство работы с ноутбуком. Тут опять же всё очень индивидуально - кому какая клавиатура привычнее (они на разных ноутах немного различаются), кому какой размер экрана удобнее, кому какие провода и с какой стороны мешают, и так далее. Советую читать обзоры - как правило, вопросы эргономики в хороших обзора рассматриваются весьма подробно, с описанием и плюсов, и минусов.
Третье - цена. Сколько денег не жалко в зависимости от класса, на чём готовы сэкономить, a что должно быть обязательно.
И вот только на пятом-десятом местах - какой процессор, сколько памяти и прочие неважные в 99% случаев вещи. Потому что практически все современные ноутбуки, за каким-то совсем редким исключением "сверхбюджетных решений", прекрасно справляются со всеми повседневными задачами, от лазания по сети до просмотра фильмов и редактирования фоток.