Если чувствуете, что девушка Вас пытается унизить, то лучший вариант прекратить всяческое общение с такой девушкой. Причём, если Вы стопроцентно уверенны в том, что девушка Вас именно пытается унизить, прекращайте отношения с ней без всяких объяснений. Не стоит терять время и нервы на человека, который Вас унижает. Вы же не мазохист, чтобы терпеть унижения.
Если же Вам только кажется, что девушка Вас пытается унизить, но сомневаетесь в этом, тогда, конечно, нужен открытый разговор, дабы расставить все точки над i. Причём, разговор этот нужен лишь в том случае, если Вы желаете строить дальнейшие отношения с этой девушкой. Определитесь сначала, Ваш ли это человек, нужен ли он Вам, не представляет ли он для Вас какой-либо опасности. И если Вы, проанализировав ситуацию, поймёте, что этот человек Вам необходим, тогда только есть смысл тратить своё время и нервы на то, чтобы прояснить ситуацию.
И ещё: если бы Вы представляли для девушки действительно ценность (ну это Ваш стиль, извините), то она бы не заикалась о том, что у неё в друзьях есть другие мужчины, даже если бы они у неё действительно были. Если же она Вас хочет изменить (опять же из Вашего контекста) и именно поэтому нахваливает других мужчин, то тут девушка лукавит: ведь если она Вас хочет изменить, значит Вы ей не нравитесь такой, какой есть. А если она Вас хочет "отшить" (опять же из Вашего контекста), то тут Вы уже лукавите: ведь если люди сами не пристают, то и чего их"отшивать". Возможно, это Вы девушке прохода не даёте, что она решила Вас "отшить" таким способом. Ну, в любом случае: с людьми, с которыми хотят строить отношения или хотя бы общаться, так не поступают, то есть их не "отшивают", а наоборот делают всё, чтобы не потерять связи с ними.
И самое главное: ну зачем Вам девушка, которая подчёркивает, что у неё друг (друзья) кавказцы? Ведь это говорит о том, что девушка никогда не сможет понять Вашу интернациональную душу. Вон Вы как всполошились, испугавшись, что Вам могут приписать нелюбовь к людям других национальностей. И правильно сделали. Стыдно даже разговоры вести на тему, кто лучше: русский или армянин (украинец, казах, таджик... да разве нас всех перечислишь?!). Все мы люди, все мы человеки! Устраивать разборки на национальной почве - удел убогих. Вы - не из их числа (надеюсь!)!