Острой является не только грузинская, но и вообще большинство национальных кухонь южных народов, причём грузинская кухня по этому показателю ещё далеко не самая выдающаяся.Есть кухни гораздо острее - индийская, например, или китайская с вьетнамской. Эти народы традиционно используют в кулинарии острые пряности и овощи потому, что в условиях жаркого климата пища довольно быстро портится, а острые пряности выступают в роли своеобразного консерванта, одновременно обладая обеззараживающими и антисептическими свойствами, что совсем немаловажно в странах, где паразиты и болезнетворные бактерии буквально кишат повсюду. Кроме того, пряности и острые овощи растут преимущественно на юге, так что грузины и южане просто используют в кулинарии то, что у них растёт в изобилии.
Да, корейская кухня обоснованно считается острой за счет использования горьких и острых приправ, черного и красного натурального и молотого перца. Но, на мой взгляд, гораздо более острая мексиканская кухня. Здесь в рецептуру многих блюд и соусов входит перец чили, который не просто острый, а по-настоящему жгучий. И если такую закуску с непривычки запить водой, то очень легко представить себя в роли огнедышащего дракона)
Да, на кухне сифон прочистить сможет и женщина, ведь до него удобнее добраться, чем, например, в ванной. Достаточно надеть перчатки, осторожно открутить сам сифон, прочистить его с помощью воды и туалетной бумаги, затем все прикрутить обратно. Это в том случае, если сам сифон - современный пластиковый (металлопластиковый), насчет других моделей не знаю.
Если раковина на кухне забита и в ней стоит вода, то перед тем, как чистить сифон, надо также поставить ведро или другую емкость для слива воды.
Прадва, я сейчас разленилась и для прочистки сифона вызываю сантехника, так как в нашем подъезде теперь оборудовали помещение для водопроводчиков. Сантехник заодно и тросом прочищает канализационную трубу, чтобы уж всю систему прочистить более основательно.
Расскажу свой рецепт, а вы решите, есть секрет или нет.
Ингредиенты:
фарш 70% говядины, 30% свинины 500 гр
лук 2 средних или одна большая мелко порубить
соль, перец по вкусу,
1/3 чайной ложки сахара,
1-2 столов. л. манки,
20-30 гр ледяной воды.
Мелко нарезанный лук с соль, перцем и сахарам потолочь деревянной толкушкой. Добавить воду, фарш, манку - все перемешать, хорошенько отбить о столешницу, пока не начнет собираться тугой комок. Сформировать котлетки и обвалять в смеси манки с мукой, либо в панировочных сухарях (у меня их никогда почти нет). На хорошо разогретую сковородку с капелькой растительного масла выложить котлеты. Жарить на каждой стороне 5-7 минут. Далее добавить кипятка и накрыть крышкой. Томить под крышкой по 1-2 мин. с обеих сторон. Подавать с соусом: соевый соус, сметана, чеснок, молотый перец. Приятного аппетита.
Сейчас есть универсальное половое покрытие, объединяющее в себе лучшие качества линолеума и ламината - виниловый ламинат. Он не боится влаги, прочнее, чем ламинат (43 класс прочности) - даже домашние животные не могут его поцарапать. Посуда при падении на нем не разбивается, в отличии от плитки, да и теплее он за кафель. Под такое покрытие можно укладывать теплые полы. По внешнему виду и структуре напоминает натуральное дерево. Легко и просто укладывается.
