Углеводы являются основной составной частью пищевого рациона. За счет углеводов обеспечивается не менее 55 % суточной калорийности. (Вспомним соотношение основных питательных веществ по калорийности в сбалансированном рационе – белки, жиры и углеводы – 120 ккал : 333 ккал : 548 ккал – 12 % : 33 % : 55 % – 1 : 2,7 : 4,6). Основное назначение углеводов – компенсация энергозатрат. Углеводы являются источником энергии при всех видах физической работы. При сгорании 1 г углеводов образуется 4 ккал. Это меньше, чем у жиров (9 ккал). Однако в сбалансированном питании наблюдается преобладание углеводов: 1 : 1,2 : 4,6; 30 г : 37 г : 137 г. При этом среднесуточная потребность в углеводах составляет 400—500 г. Углеводы как источник энергии обладают способностью окисляться в организме как аэробным, так и анаэробным путем.
Зависит от соотношения интенсивности размножения (плодовитости) и смертности.
<span>Перед тем, как
отправиться в лес, нужно усвоить несколько обязательных правил.<span>
1. Самое грибное время-с середины августа до середины сентября.
2. Лучшее время для сбора-с рассвета до 10-11часов.
3. Желательно собирать грибы в корзину(там они меньше портятся, не
ломаются и не мнутся). Лисички и опята можно собирать в мешок. В жестяных и
пластмассовых ведрах грибы хуже сохраняются.
4. Нужно собирать столько грибов, сколько сможешь переработать.
5. Нельзя брать старые, особенно трубчатые, так как к вечеру из них
будет "каша".
6. Старые грибы можно прикопать. Остатки грибов или старые червивые
подберезовики и подосиновики- около берез и осин, белые грибы-на полянах
лиственного или хвойного леса, а рыжики- в еловых или сосновых посадках.
7. Если вы долго находитесь в походе, можно подвалять грибы на солнце.
8. Собирать только те грибы, которые хорошо известны.
9. Нельзя собирать грибы переросшие, дряблые, поврежденные личинками и
плесенью.
10. Не собирать грибы вблизи шоссейных дорог, химических комбинатов,
действующих и заброшенных шахт, а также вблизи удобряемых сельскохозяйственных
полей, на близко к ним расположенных, хорошо проветриваемых</span> <span>лугах.
11. При сборе грибов необходимо обращать внимание на форму гриба,
внешнюю окраску, цвет и запах мякоти до и после разреза. Это помогает
распознать ядовитый гриб.
12. Не брать в руки грибы, обладающие ядовитыми свойствами. Это правило
особенно важно для детей.
13.</span> <span>Если вы
оказались на заболоченном участке, можно определить его опасность по
растительному покрову. Березовые и еловые леса, ивовые и березовые кустарники-болото
старое-безопасное. Хвощ и тростник-много влаги-будьте осторожны!
14. Если кто-то провалился в болото, приближаться к нему нужно только
ползком.
15. Если в лесу вас застала гроза, не подходите к высоким отдельно
стоящим деревьям, столбам, стогам сена, к металлическим постройкам и линиям
элекропередач. Дуб, тополь, ель, сосна притягивают грозу. Не опасны-береза,
клен, заросли орешника.
16. Если вы заблудились в лесу, ориентируйтесь по окрестности:</span> Север:<span>
1. Деревья обильно покрыты лишайниками.
2. Кора деревьев грубее.
3. У сосны вторичная(бурая) кора поднимается выше.</span> Юг:<span>
1. На хвойных породах скапливается смола.
2. Ягоды раньше созревают.
3. Крона дерева гуще.
</span>4. Годовалые кольца на пнях шире.</span><span> </span>
Хамелеоны меняют цвет окраски,тем самым сливаясь с окружающей средой.