Горными лыжами заняться можно, но с оговорками! То есть вы, если вам за 50, можете только скатываться с горы без всякого там слалома. Причем не с крутых вершин. Есть на любом горнолыжном курорте местность для спусков относительно пологая и длинная. Вот там и катайтесь.
Возраст "за 50" опасен как раз тем, что "выходят из строя" суставы, хотите вы этого или не хотите! Знаю случаи, когда даже во сне происходили травмы! Все - поезд ушел. Кататься надо было раньше. С 50 лет - щадящий режим, минимум экстремальных движений.
Особенно опасен слалом даже в минимальном виде (то есть без очень резких поворотов). Это нагрузка на коленные суставы, это нагрузка на поясницу. Не надо искушать судьбу. Знаю женщину (после 50), которая сломала шейку бедра, просто неся тяжелую хозяйственную сумку. Причина - "износ костей".
Пробуйте, конечно, катайтесь, но без экстремала. Тем более, что вы не спортсмен, у вас нет натренированных движений, развитых мышц...
Можно заняться пешим (лыжным) туризмом, если хотите жить интересно, иметь постоянно двигательную активность. По чуть-чуть: 5-10 кимлометров, с привалами, ночевкой, посещением интересных мест. Зачем сразу горнолыжный спорт?