Рецепт печенья
Старый добрый рецепт из маминой тетрадки, печенье замечательное, проверенное временем, помню его с детства. Советы:
Соду в тесто добавлять обязательно, иначе при выпечке розочки «не расправятся».
В белки помимо ванили можно добавить лимонную цедру или корицу.
Ингредиенты:
2 стакана муки (около 300 г)
2 яйца
400 г творога (2 пачки)
1 стакан сахара
200 г сливочного масла (+ пара ложек для смазывания пекарской бумаги)
1 пакетик ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
0,5 ч.л. соды
У яиц отделить желтки от белков (понадобятся и желтки и белки отдельно). Замешиваем тесто:
соединяем весь творог, 2 стакана муки, 2 желтка, все масло (200 г), 0,5 ч.л. соды и хорошенько перемешиваем. Должно получится хорошо вымешанное тесто. Накрыть творожное тесто пленкой или одноразовым пакетом и отправить в холодильник на 30 минут.
Включаем нагреваться плиту на 180 С.
Готовим крем.
В белки добавляем 1 стакан сахара и ваниль. Взбиваем миксером или венчиком до побеления и загустения смеси ( около 10 минут постоянного взбивания). Сразу подготовим поддон.
Застилаем поддон пекарской бумагой и смазываем ее сливочным маслом. Тесто делим на 3 части (у нас будет 3 партии печенья):
Из одной части скатываем толстенькую колбаску. Раскатываем ее в прямоугольный овал. Толщина теста должна быть примерно 0,5см. Распределяем белковый крем равномерным не толстым слоем, оставляя без крема примерно 2 см от края вдоль всего теста. Осторожно поддевая пальцами, скатываем тесто рулетом. Вот такой рулетик получается. Нарезаем рулет кусочками примерно в 1 -1,5 см.
Будет немного выдавливаться белковый крем, но это не страшно. Укладываем печенье на противень, торцами вниз на расстоянии 2 см друг от друга.
Пока расставляете кусочки, они будут мяться, крем подтекать, но при выпечке выровняются и получатся аккуратные розочки! Выпекаем печенье 15 минут в хорошо разогретой духовке при 170-180 градусах до зарумянивания.
Горячее печенье легко снимается с бумаги.
Вот такая красота получается! Остудить и подавать.
Приятного аппетита!
Ich habe viele Freunde.Aber mein bester Freund heißt Oleg.Er ist 14 Jahre alt.Ich bin mit ihm seit 3 Jahren befreundet.Er ist ein guter und treuer Freund.Äußerlich ist er hoch.Seine Haare sind dunkel. Wir helfen oft einander die Hausaufgaben machen.Er spielt gern Сomputerspiele und hört gern Musik.Wir gehen oft zusammen mit anderen Freunden spazieren.Oleg besucht oft auch das Fitnessstudio.Er lernt gut.Ich bin glücklich,solch einen Freund zu haben.
В Интернете поищи.Там много сочинений.
Т 64-си ми соль
S 6-фа ля ре
Д 56-Вроде бы ре фа ля си но это не точно
Д 34-ля си ре фа
Т35-ми соль си
Нет ничего прекрасней красоты,
Тюльпаны, розы, ароматные цветы,
Но в человеке, есть, благая теплота,
Ценней всего на свете доброта
