Если браться за ответ буквально, то Андрей Малахов, конечно же не строит САМ церкви с теслом, чертой или бензопилой в руках.) Начал он с того, что в своём городе Апатиты помог (разумеется лишь финансово) завершить строительство церкви, которое начинал его отец (геофизик Николай Дмитриевич Малахов). Затем он стал принимать участие (помогать) в строительстве других церквей и соборов по России.
Ну а Зачем? Сложно сказать с уверенностью. Видимо так захотелось ему самому или его душе. Да и не думаю, что кто-либо, кроме него самого 100%-но знает - зачем ему это нужно. Чужая душа - потёмки. А сам он вряд ли будет по этому поводу распространяться "от всего сердца и не лукавя", ибо любая медийная личность (а уж его-то передачу смотрели миллионы телезрителей) так или иначе является Актёром(Актрисой) для потусторонне-экранных зрителей (обывателей попросту). И душу изливать (снимать СВОИ портки) перед ними (нами) могут лишь единицы (и то, возможно, что не от большого ума).)
А нам остаётся лишь гадать да строить домыслы... Может грехи какие хочет он таким способом искупить (загладить), да и не обязательно СВОИ... Может просто, с искренней верой, есть у него желание помогать в строительстве церквей... А может и по другой, неведомой нам, причине. Например я сам, однажды участвовал в строительстве церкви при православном кладбище, которую решил возвести наш заказчик по причине того, что у него все умершие родственники были на этом кладбище захоронены (да и кусочек "муниципального пирожка", думаю, что он был не прочь откушать).
И, кстати, не только Малахов бывает занят такого рода действом. Например Михаил Пореченков тоже помогает в восстановлении храма, куда ходит его семья (деревня Петрово Новгородской области).
Да и не мало кто ещё имеет такие желания.
Только главное, чтоб желания совпадали с возможностями.