Желтый чай так и называется - жёлтый чай. По-китайски это звучит как "хуан ча".
Так что четырёхбуквенный ответ на ваш вопрос - "хуан".
Смешно? Мне - да. Потому что авторы вашего кроссворда явно имели в виду нечто совершенно иное. И "правильный" ответ на самом деле неправильный. А действительно правильный - ну вот он, устраивает? В кроссвордах это не редкость, чего стоит повсеместно встречающееся одиозное задание "морской рак" с ответом "краб". Но ничего не поделать. На БВ приходится иметь дело не с задвигами некомпетентных людей, а с реальными фактами.
И факты гласят, что в китайской классификации готового чая (в отличие от европейской, где различают только "чёрный" и "зелёный" и все остальные относят к одному из двух) есть следующие разновидности:
- белый чай (бай ча);
- зелёный (люй ча);
- жёлтый (хуан ча);
- улун (он же при транслитерации с английского "оолонг", что неправильно, а переводится это "чёрный дракон"), он же бирюзовый чай и в некоторых источниках - красный;
- собственно красный (хун ча), европеец зовёт его чёрным;
- чёрный чай (хэй ча), который совершенно не наш "чёрный", а чай, постферментированный при участии грибковых культур (к примеру, пуэр).
Эта классификации относится именно к чаю, а не к каким-то другим растениям. И отражает технологические процессы производства чая (про зелёный жасминовый я там приврал).
Свойства любой разновидности чая в принципе схожи. Это успокоение и концентрация внимания вкупе с расширением сосудов, увеличением глубины дыхания и учащением пульса, активизацией обменных процессов в организме.