Именительный.............
яркими - прил.(какой?)
Н.Ф. - яркий
П.п. - качественное
Н.п. - полная форма , множествен. число, творит. падеж
синтаксическая роль - определение
"Отвесные склоны" можно заменить на "крутые перевалы", "зеркальным блеском" можно заменить на "ярким (тусклым) светом"
Муравей-муравья-муравьи;ручей-ручья-ручьи.
Лист-листья;колос-колосья.
Собачий-собачье-собачья;медвежий-медвежье-медвежья.
Сбить-собью-собьёт;зашить-зашью-зашьет;добиться-добьюсь-добьется.
Нет, слово хищник не является прилагательным.