Question

Что мешает предпринимателям производить продукты качественные?

Сгущенка, например. Вареную из нее сделать невозможно - Болтушка получается.

Answer 1

"Палка о двух концах" мешает предпринимателям производить качественные продукты! С одной стороны это нищета населения, которое не в состоянии покупать дорогие и качественные продукты, а с другой стороны - жадность самих предпринимателей, желающих максимально сэкономить на качественных ингредиентах, заменяя их низкосортными...

Взять для примера колбасу... Сейчас в наших сетевых магазинах её можно купить от 250 до 300 рублей за килограмм (когда мясо на колхозном рынке продают за 400 рублей за кило), а если бы производители этой колбасы выпускали её качественной, то она бы соответственно стоила около 500 рублей за кг. А какой дурак на неё кинется, если можно купить дешевле!

Answer 2

Напрочь отсутствующие единые стандарты качества и безумное количество современных разработок в области питания, с их постоянной рекламой, зачастую не соответствующей их содержанию и качеству. Для того, чтобы изготовить даже несложный по составу продукт, необходимо выбрать ингридиенты для него из тысяч существующих, да ещё и обнаружить производителя, создающего качественный продукт (один и тот же продукт сильно отличается по качеству и даже по составу у разных производителей). Также отсутствие единых стандартов на цены производимых продуктов. Для примера, вспоминаются аппараты для производства газированный воды во времена СССР, в которых можно было приобрести вкуснейшей и качественной газированной воды по 1 копейке без сиропа, и по 3 копейки с любым сиропом на выбор; что не идёт ни в какое сравнение с современными полуторалитровыми пластмассовыми "сиськами" с газированной водой и с такими известными со времён опять же СССР названиями, как "Буратино" и другими, пить которую невозможно, так как она являет собою подкрашенную гнилую водицу со вкусом пластмассы. Причём стоимость этого пойла не несколько копеек, а целая сотня рублей.

Answer 3

Конкуренция мешает, вот что.

Например, взяло одно предприятие, "чуть-чуть" ухудшило рецептуру продукта и технологию, добавило "чуть-чуть" суррогатов. Даже самые опытные гурманы не заметят. А если и заметит кто, то это доли процента потребителей.

Себестоимость понижена, цена на прежнем уровне - ура, получено чистой выручки чуть больше, чем прежде и чем у соперников. Вскоре приходит время подводить итоги в другом ИП или акционерном обществе, и там сидят и думают - как бы нам вернуть потерянную долю рынка.

Идея - а давайте возьмём и ещё чуть-чуть ухудшим продукт по сравнению и с конкурентским! Результат тот же, что описан выше.

Вскоре уже в первой организации топ-менеджеры хмурятся, разглядывая балансовые ведомости или как это там у них называется. И решают сделать следующий ход.

И таким макаром, тихо и незаметно, на рынке остаются только товары откровенно беспонтового качества.

Это не только продуктов касается - на сырье, комплектующих и технологии той же бытовой электроники, автомобилей, одежды и всего остального точно так же экономят...

Answer 4

Сразу две вещи мешают.

1. Низкая покупательская способность нас с вами. Бо'льшая часть населения просто не в состоянии покупать качественные и натуральные продукты питания - слишком дорого они стоят. Буханка хлеба рублей за двести - очень вкусная и натуральная, но сколько людей, способных покупать такой дорогой хлеб?
2. Нежелание наших предпринимателей жить как-то поскромнее, сравнимо с теми, кто в их магазинах продукты покупает. Не могут они ездить на отечественном автомобиле, им большой чёрный внедорожник подавай новый, за несколько миллионов рублей. Дом и дача тоже должны быть достойными. И смартфоны Сяоми, прости господи, дети предпринимателя в руки не возьмут. Поэтому делать минимальную накрутку цены на товары в своём магазине - извините, не получается. А если дорогое привозить - на него много не накрутишь.

Answer 5

Многое мешает. Для качественных продуктов нужно качественное сырье. Качественное сырье более дорогое, значит себестоимость будет выше. Чем выше себестоимость, тем выше цена на полке магазина. Чем выше цена, тем меньше людей будут готовы потратить на нее деньги, когда другие производители снижают себестоимость и цены.

Также есть недобросовестные производители, которые готовят из плохого сырья, занижают затраты на производство, а продают по цене качественных продуктов - таким образом им больше с разницы капает в карман.

Answer 6

Жадность и нажива денег, вот что мешает. Люди не будут и не могут покупать дорогие продукты, так как чем качественнее, тем дороже. Поэтому лучше запихнуть в продукт бурду, которая не будет портиться в добавок еще сто лет поставить низкую цены и купаться в деньгах.

Вся проблема в самом человеке, это просто напросто невыгодно.