Если животные умирали, то получается, животным дано было от Бога знать, что такое добро и зло. Смерть, это следствие познания добра и зла. И если животные умирали, то как же Адам и Ева согласились съесть плод с дерева познания добра и зла, зная, что такое смерть. Они же видели трупы старых разлагающихся животных. Ни птицы, ни волки трупы умерших, по старости, животных не ели, а питались лишь травкой (поскольку, в пищу всем животным дана была лишь трава - Бытие, глава 1, стих 30), а Адам и Ева закапывали, может, умерших животных в землю.
А вот если животные не умирали, тогда понятно, Адам и Ева даже понятия не имели, что такое смерть, наглядного примера не было. Если животные в раю не умирали, то когда плод был съеден, вдруг все животные стали стареть и умирать и есть друг друга из-за человека... Животные как-то связаны с человеком, и стали тоже знать о добре и зле. Вернее, не знать, а только познавать, поскольку даже люди часто не способны различить что такое добро и зло. Дерево познания, оно потому и познания, что теперь надо жить и вдумываться, что хорошо и плохо. А животные мыслями идут за человеком, и тоже не понимают досконально о добре и зле, а только познают.
Если бы Адама и Еву не изгнали из рая, то они так и продолжали бы жить по сей день! Поскольку не умирали они из-за того, что питаться им можно было со всех деревьев в раю, в том числе и с дерева жизни, растущего посреди рая (Бытие, глава 2, стих 9). Питаясь с дерева жизни они жили и не умирали. Съев от дерева познания добра и зла их выгнали из рая только потому, что они выбрали не рай, а дорогу познания добра и зла, и эта дорога ведет к покаянию. Как же не покаяться, понимая что хорошо сделал, а что плохо, если в полной мере познал добро и зло? Если человек пришел к покаянию, значит в полной мере познал добро и зло. А следовательно, после покаяния, человек становится достоин снова кушать из дерева жизни. Выслал Бог Адама и Еву из рая, чтобы они больше не ели от дерева жизни и поставил там херувима и пламенный меч обращающийся - некая система охраны (как лазер, пулемет), чтобы охранять путь к дереву жизни (Бытие, глава 3, стих 24).
Я так полагаю, животные не умирали, иначе бы Адам и Ева были бы в курсе как выглядит смерть, имели хоть какое то понятие о смерти и не стали бы есть то, что приносит смерть, даже ради знаний!