Какой чернослив полезнее: с косточкой или без косточки? Почему?
2 ответа:
Чернослив - это очень полезный сухофрукт, и он по полезным характеристикам даже превосходит сливу, поскольку в нем минеральные вещества и витамины содержатся в высокой концентрации. Приобретать можно и чернослив с косточкой, и без оной, но некоторые кулинары предпочитают без косточки, поскольку готовить с его участием различные блюда намного удобнее.
Чернослив с косточкой намного полезнее, чем без неё. И как тут не вспомнить слова восточного мудреца:
В высушенных черных ягодах с косточкой сохраняется больше витаминов и микроэлементов. Кроме того, через повреждения мякоть может получить разнообразные микроорганизмы и бактерии, которые могут привести к гниению. А целенький чернослив не склонен к загниванию.
Вот почему настоящие ягоды чернослива с косточками зачастую продают дороже, чем ягоды, из которых косточки удалены.
Читайте также