1) Померить рН раствора - прибором или индикаторной бумагой, в случае кислоты индикаторная бумажа (лакмус или метилоранж) покраснеет, а приобр покажет низкий рН (<7).
Можно также просто упарить растворы. Соляная кислота улетит без остатка, а соль останется.
Реакций, как видите, никаких нет.
Разве что диссоциация кислоты:
HCl <---> H(+) + Cl(-)
2)Определяй соли так: на первом месте всегда стоит металл М, а затем любое другое вещество. МR
M(элемента) = w(элемента) * m(соединения).
n=m/ Mr
Пусть m(СxHy) = 100 г, тогда m(C) = 0,8333 * 100 = 83,33 г
w(H) = 100- w(C) = 16.63 = 0.1663
m(H) = 0.1663 * 100 = 16.63 г
n (C) = 83.33 / 12 = 6.94 моль
n(H) = 16.63 /1 = 16.63 моль
n(C) : n(H) = 7 :16
С7H16 гептан