Туда, где Вы ещё не были.
Туда, где песчаный пляж - ребёнку будет на таком пляже гораздо комфортнее и интереснее, чем на галечном. Родители отдыхают тогда, когда ребёнок чем-то увлечённо занят без помощи родителей. А на песчаном пляже ребёнку можно придумать десятки игр, в которых он не будет отходить от Вас и при этом быть занятым.
Море должно быть недалеко от отеля, чтобы не нужно было ждать автобуса или автомобиля, который бы Вас отвёз домой. Да и всякое случиться может, ребёнок или Вы можете просто что-то забыть в номере - Вам самим будет удобнее веруться в номер, чем слушать конючанье ребёнка.
Заход в воду должен быть пологим. И чем дальше глубина, тем лучше для родителей - ребёнок может убежать в воду, чем дальше он сможет бежать без риска утонуть, тем больше времени у родителей, чтобы его догнать и вернуть.
Ещё одним огромным плюсом при выборе места отдыха, является питание "всё включено" или хороший продовольственный супермаркет рядом с отелем. Ребёнок на отдыхе очень быстро устаёт от впечатлений и ко времени еды может сильно капризничать (утром - рано подняли, в обед - устал, спать хочет). Часто встречалась с ситуациями, когда дети в ресторане заказывали еду, а потом отказывались от неё и упорно, со слезами и ором просили другое блюдо. Бедные родители сидели, хлопая глаами, не зная как угомонить ребёнка. Ведь дома с ним такого не случается. Шведский стол с "всё включено" или супермаркет решает эту проблему.
В принципе, почти на любом курорте можно найти отели и пляжи, соответствующие этим требованиям. Египет, Турция, Болгария, Черногория, Испания, Италия, Греция, Кипр, Франция, Тайланд, Вьетнам... Главное, это не полениться почитать отзывы, обращая внимание на эти пункты. Например, в Ницце Вы не найдёте ни одного песчаного пляжа, а вот в соседнем городе Антибы и Канны только песок и нет камней. В Египте, на Кипре и в Греции можно взять отель, с пологим пляжем или с понтоном.
Можно даже попробовать съездить на автобусную экскурсию. Только для начала выбирайте недолгую экскурсию - несколько часов или пол дня. Так же хорошей проверкой Вашего ребёнка на поведение на экскурсии будет поездка в аквапарк или дельфинарий, в зоопарк - сможет ли он соответствовать плану и времени экскурсовода или всё же Вашей семье больше подойдёт самостоятельные экскурсии с упором на настроение и желание ребёнка.
Остальные развлечения - спокойные морские: прогулка на катере или яхте, на катамаране, пляжный отдых.