Честно говоря, мне попались плохие.
Купили два вида рисовых хлопьев на пробу - одну пачку купили в Перекрестке хлопья "Увелка",
вторые в магазине Дикси рисовые хлопья "Зернышко к Зернышку".
Увелка меня разочаровала - был слегка затхлый запах от риса, и в хлопьях оказалось два высушенных и расплющенных червячка, что явно говорит, что червячки были уже в рисе, из которого делали хлопья. В общем, хлопья сделали из риса, который нельзя было продать так.
Рис от Увелки в пакетах нас всегда радовал, поэтому подобного подвоха от этой фирмы мы никак не ожидали.
А вот рисовые хлопья "Зернышко к Зернышку", по-крайней мере, оказались без сюрпризов.
Овсяные хлопья и овсяная крупа - это разные вещи.
Овсяные хлопья ( часто называемые геркулесом ) изготавливают из овсяной крупы. В процессе обработки крупы теряются полезные свойства, не все конечно, но все же. Овсяные хлопья тоже бывают разные: не требующие варки, которые варятся 15-20 минут, которые варятся 10 минут и так далее.
Из овсяных хлопьев самые полезные те, которые дольше варятся.
Овсяная крупа гораздо полезнее, она не подвергается длительной обработке, в ней сохраняются витамины и микроэлементы. Но варить ее нужно долго, и полностью она все равно не разваривается.
На ее переваривание уходит больше времени, чувство сытости длится гораздо дольше, чем после каши из овсяных хлопьев.
Кроме того "оболочка" зерен овса выполняет в нашем ЖКТ роль щетки, подметающей все ненужное.
В хлопьях много клетчатки, и если в ежедневном меню присутствует кроме злаков еще много растительных волокон, то это может быть вредно для кишечника. Они обдирают слизистые ткани, и когда рецепторы, продуцирующие слизь, истощаются, начинаются болезни пищеварительного тракта. Это в основном касается вегетарианцев и веганов.
Человек, который есть жиры и белки животного происхождения, от хлопьев пострадать не может. Хлопья - длительные углеводы, значительно уменьшают чувство голода,создают быстрое ощущение насыщения и способствуют уменьшению разовой дозы.
Если их есть в количестве 2-3 столовых ложек по утрам, то вреда никакого не будет. Если же есть только хлопья, то начнется дисбаланс питательных веществ в организме, что приведет в конечном итоге к ожирению.
Диетологи, про которых Ваш вопрос, сравнивали пиццу и сладкие хлопья. Наличие сахара, то есть простого углевода, как раз и было решающим аргументом против хлопьев, а пиццу они назвали источником и углеводов, и жиров, и белков.
Диетологи - это такие «специалисты», которые могут по-разному трактовать одно и то же.
Другой диетолог наверняка найдёт минусы в пицце, например, термообработка, как уже подметил ответивший до меня и излишняя жирность.
Кстати, минусом пиццы назвали то, что она слишком вкусная, поэтому трудно отказаться от второго куска, что уже будет перебором.
Думаю, несладкие зерновые хлопья с несладким йогуртом или с молоком полезнее, чем сладкие и полезнее, чем пицца.
Очень люблю любую алтайскую крупу и хлопья, особенно нравятся гречневые хлопья. Алтай это один из немногих регионов в нашей стране, где хорошая экологическая обстановка, нет рядом вредных производств, поэтому крупу можно считать экологически чистым продуктом.
Эти хлопья сохраняют вкус и запах настоящей гречневой крупы, их быстро и просто готовить. Можно бросить в кипящее молоко и немного проварить, тогда такую кашку с удовольствием сьест ребенок, она нежная, мягкая и вкусная.
Взрослому можно просто залить хлопья молоком или кефиром. Такие хлопья прекрасный завтрак, готовить быстро, он сытный, полезный и вкусный.
