Если человек ждет розы, то подарить ему их в горшке сложно, а вот если орхидеи, то очень практично, если они будут уже в горшке.
Розы из букета посадить возможно, поэтому сделайте в подарок букет, а потом подскажите, как из них получить кустарник.
Для укоренения подходят розы розовые или красные, они более сильные, и больше шансов, что примется хоть один черенок из букета. И желательно еще в бутонах, не раскрывшиеся полностью.
Больший успех пришелся бы на конец весны для черенков роз, но 9 марта уже не февраль, который самый трудный для укоренения таким образом, поэтому стоит попробовать, но ждать около 10% успеха даже с очень красными розами с платно сжатыми лепестками. А ждать дольше - получить один черенок, если получится.
Воду можно подкармливать каплей меда - неплохой биостимулятор. Или купить специальный, и обработать им срез, после чего высаживать в почву - в рассыпчатый перегной, а сверху песок - под парник, в горшок. И ждать укоренения и роста побегов из почек.