Итак, приступаем. Для начала посмотрите, есть ли у Вас чистая сковородка, растительное масло и сырые яйца в холодильнике. Посмотрели? Все нашли? Тогда я буду Вас вести дальше в этот волшебный мир приготовления столь сложнейшего блюда. Да, кстати, соль тоже посмотрите на всякий случай, если ее нет, то сходите к соседке и попросите щепотку, после чего пригласите ее на яичницу, потом разговоритесь, выпьете, переспите, она залетит, Вам придется на ней жениться... И вот когда она откроет дверь, когда Вы еще будете ей только звонить в звонок, Вы крикните ей прямо в лицо: Да пошла ты со своей солью!
Но слава Богу, соль нашлась. Включаем электрическую плиту или чиркаем спичкой, либо какой-то зажигалкой, чтобы зажечь газовую. Ставим на пламя или нагретую спираль сковородку, поливаем на нее растительное масло. Затем берем яичко и нож. Ножом стукаем поперек яйца посредине, затем берем большими пальцами обеих рук за края дырочки и хладнокровным движением разрываем яйцо пополам. Замечу, что это нужно делать над сковородкой, иначе белок и желток могут пролиться на пол.
Затем такую же операцию проделываем с другими яйцами, заметьте, тоже над сковородкой. Внимательно смотрим, как тягучий и прозрачный белок белеет на глазах, посыпаем все это дело солью. И ждем минуты две-три, в зависимости от того, насколько хорошо у Вас включен газ или греет электрическая плита.
