После чего их(В.п.) бросали в чан(В.п.) с кипятком(Т.п.), затем вынимали, подсушивали и пекли.
По цели высказывания - повествовательное.
По интонации - не восклицательное.
Лес,ветер,март месяц,чист,
воздух, луна , богатство,дует
Повест, невоскл, распрост, простое, двусост, ослож. однород. сказуем. и однород. прилаг.