Бесхлебный год... Как же выживали наши предки, когда случался такой год?
Большим подспорьем в голодное время был так называемый «дикий хлеб». Что это такое и как он готовился? Корневища, кору, семена и плоды диких растений хозяйки в той или иной пропорции смешивали с пшеничной и ржаной мукой. Народ хорошо знал растения, которые обладали высокой питательностью и которые были способны заменить хлеб в виде определённых блюд. Что же это за растения?
В окрестностях села Орлик их произрастает великое множество. В пищу можно употреблять зерна манника, канареечника, куриного и сорного проса, перловника, ячменя дикого, колосняка, ржи равнинной, овса песчаного, или овсюга, и других диких злаковых культур.
Как добавку к муке использовали лебеду, за это она и получила название травы «мучника». Пожилые люди, познавшие на своем веку не один бесхлебный год, в общении и сейчас приводят пословицу: «Как уродится лебеда, то уже не беда». Особым смыслом наполнены их слова в адрес иных маловеров, не переживших лихолетья: «Не то беда, что во ржи лебеда, а то беды, что ни ржи, ни лебеды».
В голодные годы в хлеб подмешивали мягкие слои, которые находились под корой сосны (их в народе называли мезгой или пенкой). Весной и осенью мезгу срезали в виде лент, высушивали на медленном огне, толкли в деревянной ступе в мелкий порошок, затем добавляли к муке. Как видите, прав народ, говоря: «Липа одевает, а сосна кормит».
В бесхлебную пору великой ценностью для сельских жителей становился всякий съедобный росточек. Остатки муки замешивали на воде и в тесто в различных пропорциях добавляли и луковые перья, и укроп, и петрушку, и крапиву. Хлеб из такого зеленого замеса назывался зельником. Нередко в тесто добавляли мякину. В Орлике часто, когда заканчивались мучные запасы, в муку подмешивали сваренные и перетертые сушеные груши. В результате получался хлеб, прозванный грушенником.
Таким образом, русский человек умел находить выход в любой жизненной ситуации, даже очень непростой.
В самом центре столицы Казахстана произрастает огромное Дерево жизни – Байтерек. Выросло оно не из почвы, а пробилось из глубинных народных преданий. Материализовавшееся Дерево жизни стало символом не только Астаны, но и всего казахского народа с его глубокими корнями и высокими устремлениями.
Байтерек был построен по проекту сэра Нормана Фостера в честь знаменательного для Казахстана события, произошедшего в 1997 году, когда столицу из Алма-Аты перенесли в Акмолу (Астану). Инициировал возведение этого монумента президент Нурсултан Назарбаев. На высоте 97 метров, что созвучно знаменательному 1997 году, в знак мира и согласия, правая ладонь президента была увековечена в оттиске художественной композиции под названием «Аялы-Алакан
Байтерек – символ древний, глубокий и многогранный. По преданиям, Дерево жизни произрастает на берегу Мировой реки, разделяющей прошлое и настоящее. Корни его удерживают землю, а крона – подпирает небо. В этой кроне священная птица Самрук ежегодно откладывает яйцо (Солнце). А дракон Айдахар, обитающий под Деревом, это яйцо проглатывает, что символично отражает смену лета и зимы, а также бесконечную борьбу двух начал.
Монументальное 1000-тонное сооружение из металла, бетона и стекла стоит на 500 сваях. Воплощенный Байтерек уходит своими «корнями» на глубину в 4,5 метра и вмещает в своей подземной части одноименную минигалерею, а также уютные кафе и живописные аквариумы. В «кроне» монумента находится 300-тонное «Солнце» диаметром 22 метра. Переливы его стеклянной оболочки играют всеми цветами радуги в зависимости от солнечных лучей. Вместе с этим шаром высота сооружения составляет более 100 м. На вершину Дерева жизни можно подняться с помощью находящегося в его «стволе» панорамного лифта «Mitsubishi». Со смотровой площадки, расположенной в сфере, открывается всё великолепие современной Астаны. Вид быстрорастущей столицы и её архитектурных новшеств можно тут же сравнить с представленными здесь макетами и планами.
Значимость монумента в определенной мере доказывает наличие его изображения на национальных денежных купюрах, монетах и наградах. Но, конечно же, никакой оттиск не сравнится с великолепным Байтерек, впечатляющим гостей столицы. Каждый, кто прикоснется к нему, непременно унесет с собой его частичку, поскольку символизм Дерева жизни западает в сердце зерном, которое обязательно даст свой росток.
<span>
</span>
Даже не богатый человек может порадовать коллектив.Порадовать коллектив значит порадовать друзей или близких.Даже за самый маленький подарок можно сильно обрадоваться главное дарить от сердца.
Подарком может быть не только купленная или сделанная руками вещь.Это может быть и улыбка подаренная человеком от души,и совсем не нужно расстраиваться если друг подарил тебе улыбку.Если друг тебе что то подарил значит что человеку приятно с тобой общаться и дружить
Я гулял с собакой. Мы с тобой дружили. Я разговаривал с тобой. Мы играли в мяч. Я сказал правду.