Я бы даже сказала так: "Нужно кормить кота субпродуктами других животных", и своё утверждение объясню поэтапно.
Дело в том что все субпродукты имеют мясное происхождение, но в пищевой промышленности особо не пользуются спросом и считаются мясными отходами.
Но чтобы их просто так не выкидывать,их продают за дёшево в качестве корма для домашних животных.
Так как в субпродуктах находится большое количество крови, гемоглобина, костного мозга и т.д., они считаются отличным полноценным блюдом в рационе питания животных.
К субпродуктам относятся:
- лёгкие
- сердце
- печень
- желудок
- кишки
- кости
- и т.д.
Очень вкусные и полезные для мужиков.
Ресторан в Испании. Время корриды.
Мужик заказывает эти самые тестикулы.
Официант приносит заказ и объясняет, что в их ресторане подают тестикулы только проигравших участников корриды. Мужик поел, поблагодарил и ущел.
На следующий день приходит и заказывает тоже блюдо.
Приносят маленькие тестикулы, мужик зовет официанта с объяснениями.
Официант напоминает,в их ресторане подают тестикулы только проигравших участников корриды.
Извиняется и говорит, что сегодня проиграл тореадор
Говяжье сердце: на кусочки режем, удаляем всё плёночное, сосудистое, обжариваем со специями, которые душе угодны, потом тушим с луком морковкой около 50 мин. Можно ещё его отварить, перекрутить, сделать фарш, и приготовить пирожки дрожжевые:) У меня все любят, очень вкусно:)
Для приготовления этого блюда будут нужны четыреста грамм телячьего лёгкого, четыреста грамм телячьего сердца, коренья из набора для супа, шесть горошинок чёрного перца, одна маленькая ложечка соли, листик лаврушки, сок с одного лимона, ветка тимьяна, одна луковка, два солёненьких огурчика, четыре ветки петрушки, десять каперсов, две больших ложки муки, щепоточка сахарного песка, четыре больших ложки свиного жира, одна маленькая ложечка горчицы, уксус. Сначала промоем телячье лёгкое и телячье сердце. Порежем коренья из набора для супа. Горошинки чёрного перца измельчим. Забросим в кастрюлю с водой телячье лёгкое, телячье сердце, порезанные коренья, специи и отправим кастрюлю на огонь. Проварим пятьдесят минут. Через пятьдесят минут вытащим мясо из бульона, порежем на тоненькие полосочки и соединим с соком одного лимона. Лук очистим от шелухи и меленько порежем. Также меленько порежем каперсы, огурцы, петрушку, корку лимона. Прожарим на свином жире муку с сахарным песком и добавим коренья для супа. Вольём процеженный бульон и проварим тридцать минут. Присоединим горчицу, соус, уксус. Забросим в соус мясо и проварим пятнадцать минут. Приятного аппетита!
Существует немало блюд из приведённых вами субпродуктов. Готовят рассольники с почками, а также почки тушённые(готовятся после довольно длительного вымачивания с ароматными специями). Аналогично, но без вымачивания, готовят сердце, в этих двух органах преобладает гладкая мускулатура, поэтому и блюда получаются вкусными, мягкими. Что касается вымени, то и из него готовят очень вкусное блюдо: сначала вымя (кусками) отваривают, а потом разрезают на пластики, их обжаривают, тушат с различными соусами. Это блюдо, действительно вкусное, но употреблять его можно, по моему мнению, не чаще раза в год по той причине, что в вымени очень много холестерина, а это угроза своим сосудам.
