Пинья колада (пина колада) очень вкусный коктейль, и есть несколко его вариантов. Традиционный: 50 гр рома, 100 ананасового сока, 50 кокосового ликера, 20 сливок. Безалкогольный: ананасовый сок и кокосовое молоко. Поток лавы: с традиционно приготовленным коктейлем смешивается клубничный ликер или сок. Чи-чи: вместо рома добавляется водка. Во все эти варианты коктейля добавляется лед, и коктейль украшают кусочками ананаса и взбитыми сливками.
Приготовить такой коктейль совсем не сложно. Для этого понадобятся один спелый лимон, один спелый апельсин, один спелый арбуз и немного свежего мёда.
Сначала промоем апельсин и лимон. На пару секунд поместим в кипяток и выжмем из цитрусовых сок.
Арбуз промоем и срежем корки. Из мякоти удалим семена и нарежем на небольшие куски.
В ёмкость блендера положим нарезанную арбузную мякоть, вольём выжатый лимонный и апельсиновый сок, добавим немного свежего мёда и хорошенько всю эту смесь взобьём до состояния однородной консистенции. Перельём арбузно-цитрусовый напиток в графин и уберём на пару часов в холодильник. Через два часа, достанем охлаждённый коктейль из холодильника, разольём в стаканчики, украсим кружочками лимона и подадим на стол. Приятного аппетита!
Коктейль "Маргарита" появился примерно в 1936—1948 годах в Латинском Америке.
Состав:
- текила серебряная или белая — 40 мл
- ликер апельсиновый — 20 мл
- сок лимона — 20 мл
- кубики льда - 5-6 шт.
Приготовление:
Налить в блендер текилу, лимонный сок и апельсиновый ликер. Добавить кубики льда и взбить. Перелить в красивый бокал с соленой окаемкой (край бокала смазать лимонным соком и погрузить в крупную соль). Украсить кружком лайма.
Коктейль "Белый Русский" (White Russian) получил своё название благодаря белогвардейцам, но изобретён был, вопреки названию, отнюдь не в России. Белый Русский — это коктейль со сливками на основе водки. Ингредиенты и процентный состав:
- водка - 50 мл;
- кофейный ликёр - 20 мл;
- сливки (11% жирности) - 30 мл;
- лёд в кубиках - 120-150 г.
Способ приготовления: в стакан "Рокс" или бокал "Олд Фэшн" выложить лёд в кубиках, затем добавить водку и ликёр, аккуратно перемешать и украсить сверху сливками. Это традиционный рецепт. Можно также приготовить коктейль в шейкере или, что называется, "слоями", не перемешивая (рецепт "Экстремальный").
6ст.л молотого кофе
1,5ст воды для кофе
1,5ст холодной воды (кипячёной)
300гр коньяка
3/4ст сахара
Теперь варим чёрный кофе, процеживаем, смешиваем с сахаром, охлаждаем, добавляем коньяк и холодную воду.
Теперь нужно сильно охладить(можно поставить в холодильник) разливаем в бокалы, можно положить по кубику льда.
Подаём с соломинкой.