Для приготовления потребуются 150 грамм сахарного песочка, 2 сырых куриных яичка, 40 грамм муки, 60 грамм сливочного маслица, 100 грамм свежего мёда, 2 больших ложки какао-порошка, 1 маленькая ложка пищевой соды, мускатный орех, корица, кардамон, гвоздика.
Для начала в кастрюльку поместим мёд, размягчённое сливочное масло, всыпем сахарный песок, все специи, перемешаем и отправим эту смесь на водяную баню. Непрестанно перемешивая, дождёмся полного растворения сахарного песка.
После этого снимем кастрюльку с огня, разобьём по одному яйца и быстро перемешаем.
В миску всыпем соду с мукой, хорошенько перемешаем и поделим на две равные части.
Яично-медовую массу также поделим на две части. Замесим светлое и тёмное тесто.
Для тёмного теста используем порошок какао. Завернем оба теста в пищевую плёнку и на сутки отправим в холодильник.
Через сутки достанем тесто из холодильника и полчаса дадим ему полежать при комнатной температуре.
Затем раскатаем тесто толщиной 6-8 миллиметров и нарежем тёмные и светлые сердечки.
Тёмные сердечки разрежем пополам и сделаем из них уши, глаза и нос собачки. Смотри фото ниже.
Выпекаем пряники в духовке, разогретой до 170 градусов примерно 6-8 минут.
Готовые прянички с изображение собачки подадим на праздничный стол. Приятного аппетита!