Во втором случае 2 н, так как есть зависимое слово
1.Слышна(гл) была(гл) негромкая(прил) музыка(сущ)
2.Невысоких(прил) гор(сущ) выделялась(гл) одна(числ) очень(прил) большая (прил)
Здравствуй это начальная форма
Это главные слова в предложении или в тексте и рассказе