Выбор качественного масла начинается еще в магазине. Нужно внимательно прочитать информацию, указанную на упаковке, особенно написанную мелким шрифтом
- лучше выбирать продукт, изготовленный по ГОСТу, а не по ТУ
- не вестись на надписи типа "супер натуральное масло", "с натуральным вкусом" и тому подобные (особенно если написано крупным жирным шрифтом.
Ну а дальше можно проверить по органолептическим показателям:
- цвет - должен быть от светлого до немного желтоватого (никак неярко желтого)
- запах и вкус - сливочный, свойственный маслу.
Обратите внимание на скорость таяния во рту. Ненатуральное, с растительными жирами масло тает медленнее.
Еще способ - положить масло в морозилку на часок. Оно должно затвердеть. Если попытаться отрезать от него кусочек - оно будет отламываться. А масло с содержанием раститедьных, комбинированных жиров легко нарезать.
Также можно попробовать растворить кусочек масла в стакане воды. Если оно полностью растворилось и получилась жидкость немного беловатого цвета, то это натуральное качественное масло. Если масло осталось осадком на стенках стакана и плавает на поверхности - то это не натуральное сливочное масло.
В нашем городе есть такая продукция "Ирмень" местного молочного завода. Так вот, я всегда молочку покупаю только этого производителя и качество никогда не подводит. А вот когда приезжаю в Пензу к родственникам всегда беру "Молком", продукция отличного качества. И что хочу сказать, по цене она не совсем намного дороже остальных разрекламированных брендов,иногда и дешевле.
В первую очередь, покупая сливочное масло, обращайте внимание что написано на этикетке. Настоящее сливочное масло имеет ГОСТ Р -52959,если на этикетке другие цифры –значит это маргарин или спред. Также советую внимательно читать состав продукта. Настоящее Качественное сливочное масло производится только из коровьего молока. Если обнаружите что в состав входят: растительный жир, арахисовое или кокосовое масло, заменитель молочных жиров, вам предлагают не сливочное масло а дешевый аналог. Качественное масло можно проверить и в домашних условиях. Просто поместите пачку масла в морозилку, а через десять минут отрежьте с него кусочек. Настоящее масло будет крошиться а подделка будет резаться ровным куском. Положив масло на разогретую сковородку вы увидите если масло сразу растает и зашипит, издавая при этом приятный аромат- настоящее масло, а спред будет медленно плавиться и имеет неприятный запах. Настоящее масло богато витаминами А, Е, Д, железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, натрием, медью, марганцем и цинком и не зря при простуде нам рекомендуют есть масло.
Как и все - из-за лени, конечно, я её покупаю. Это ведь гораздо проще и быстрее - купить готовое колбасное изделие, чем идти на рынок, выбирать мясо, дома его разделывать, готовить... когда всё это делать, человеку, приросшему к ВКонтактику и прочим интересным вещам? ;-)
А колбасу - даже греть не нужно. Отрезал, положил на хлеб - готов завтрак.
Лень. Всё лень проклятущая.
К сожалению, да, упало. Особенно, когда отменили ГОСТ на продукты питания. Это же просто чудовищно, травить собственный народ некачественной продукцией. С одной стороны говорится о здоровье населения и повышении рождаемости, с другой подобные вещи. Даже самому ВВП уже задавали вопрос, когда запретят применение пальмого масла. Трудно, да и невозможно уже найти продукты без дешевого пальмового масла, без сои, без трансгенных жиров, которые печень не может переработать и выводить из организма. Жители сел, по-моему, оказались в более выгодном положении, чем горожане, они в основном питаются собственной продукцией со своего огорода.
