На том, что существует генетический код, т. е. первичная структура белков записана в последовательности нуклеотидов ДНК. разных нуклеотидов в ДНК 4, а аминокислот - 20. одна аминокислота кодируется триплетом оснований (т. е. тремя нуклеотидами) . всего из 4 нуклеотидов по три можно записать 64 аминеокитслоты, поэтому код вырожденный - одна аминокислота может кодироваться разными триплетами. код универсальный для всех живых организмов, вырожденный (как уже говорилось) , однозначный (т. к. один и тот же триплет кодирует единственную аминокислоту)
Под воздействием ферментов слюны расщепляются белки жиры и углеводы вода и минеральные соли. потому что слюни.
Например поваренная соль (натрий и хлор). Говорит о том что человек потребляет их с пищей, а они (минеральные соли) участвуют почти во всех жизнедеятельных процессах. <span>Натрий участвует в регулировании количества воды в организме, а хлор, соединяясь с водородом, образует соляную кислоту желудочного сока.</span>