Ударение зависит от того, в каком значении используется заданное слово в контексте.
В начальной форме это имя существительное мужского рода имеет ударным первый слог -- Ордер.
Однако во множественном числе ударение может переходить с первого слога на последний.
Например, правильно произносить это существительное с неизменным ударением во множественном числе, (то есть так же, как и в единственном числе), когда речь идет об архитектурном термине.
Например. Подруга закончила архитектурный институт и интересно рассказала нам о разных видах Ордеров.
Я запомнила, что есть тосканский и коринфский Ордеры.
Если речь идет, например, об известном многим документе, выдаваемом на получение квартиры, то это же слово в числе множественном имеет форму с ударным последним слогом -- ордерА.
Все новосёлы спешили быстрее получить ордерА и вселиться в новые квартиры.
Это зависит от того, о чём или о ком идёт речь.
Если говорится о человеке по фамилии Ива́нов (именно Ива́нов, так как в случае, если ударение в фамилии падает на последний слог, ошибку допустить сложно), то правильно писать и говорить "с Ива́новым".
Если же речь идёт о городе Иваново или о селе с таким же названием, то следует говорить и писать "с Ивановом".
Примеры:
Мы вчера с Ивановым ходили на футбол. Тут Иванов - фамилия.
Что собирается делать с Ивановом новый мэр? - Тут Иваново - город.
"Породистые" - это прилагательное. А окончание имен прилагательных определяется по вопросу от имени существительного. Какое окончание будет в вопросе, такое окончание будет и в прилагательном. Главное существительное для слова "породистые" - "собаки". Зададим вопрос: собаки (какие?). В вопросе окончание -ие, значит, и в прилагательном окончание -ие (-ые).
Поэтому ответ: Три породистые собаки.
ФОЛЬКЛОР
рекомендую отличное решение подобных вопросов:
сам не раз обращался в спорных вариантах
http://www.gramota.ru
Если монумент установлен в честь какого-нибудь известного деятеля, то используется Д.п.: "монумент великому полководцу". Так же с Д.п., если монумент в честь знаменательного события: "монумент в честь победы".
Если имеется в виду "в честь кого/чего", то используется Р.П.: "монумент в честь основателя завода".