Очень вкусно! Для приготовления нужно знать всего лишь несколько пунктов:
Для рецепта нам понадобиться:
Ананасы 200 грамм
Ананасовый Сок - 3 чайных ложек
Коричневый сахар - ст.ложек
Уксус - 2 ст.л
Черный перец!
Чесночная Соль!
Видео приготовления можно посмотреть здесь!
Сметану и майонез смешать в тех пропорциях, которые вам больше нравятся.
Добавки в этот соус могут быть разными:
-мелко нарезанная зелень укропа или петрушки
-натертый соленый или маринованный огурчик
-мелко натертый сыр и раздавленный чеснок
-можно добавить томатную пасту
Мне нравится добавлять в эту смесь сухой имбирь, паприку и куркуму, перец черный молотый. Этот соус хорош к шашлыку)))
А еще для этой смеси майонез лучше делать домашний...
Я делаю горчицу из сухого порошка, который продаётся в магазинах, уже отмеренными порциями (50 и 100 гр.). В соответствии с количеством добавляю крутого кипятка (100-200 мл), то есть до однородной массы средней консистенции. Также добавляю 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 ст. л. растительного масла, немного чёрного молотого перца и любых сухих трав (Прованских или просто смесь петрушки и укропа), по желанию можно немного добавить куркумы или кари. Всё хорошо перемешиваю, перекладываю в стеклянную посуду, плотно закрываю и в тепло. Если это зима, то прямо на батарею, если лето, то на солнышко, на 8 часов, регулярно поворачивая разными бочками. Утром сделала, вечером к столу. При желании можно добавить уксус, но только когда соус готов, т.к. он тормозит созревание порошка. Я пробовала с яблочным, получается неплохо. Хранится горчица в холодильнике, вкусная и ядрённая. Пробовала на рассоле, получается немного жёсткая на вкус, а на молоке - мягче. На кипятке - самый оптимальный вариант. Попробуйте, не пожалеете.
Блюдо довольно простое и не обязательно бегать по супермаркетам в поисках готового соуса терияки)Вы с легкостью можете сделать его самостоятельно,да и полезнее,чем из магазина будет)
Итак,для соуса терияки вам понадобится любой соевый соус,кетчуп или томатная паста.Если вы берете томатную пасту,то добавьте немного сахара чтобы сбалансировать вкус соленого,кислого и сладкого)
1.Куриные крылья ожарьте до золотистой корочки на довольно большом огне с добавлением масла !СОЛИТЬ МЯСО НЕ НУЖНО!Терияки на основе соевого соуса будет уже достаточно соленым
2.Добавьте к крыльям немного чёрного перца,перец чили, свежий имбирь,чеснок по вкусу/желанию (так же рекомендую добавить немного куркумы,но это уже на ваше усмотрение)
3.Обжаривайте вместе 2-3 минуты чтобы передать птице пряный вкус и аромат
4.Залейте в сковороду соевый соус,добавьте кетчуп/томат пасту + немного сахара и перемешайте с крыльями
5.Дождитесь 2-3 минуты загустения соуса на среднем огне
Готово!Можно подавать к столу)
Сметанно-сырный.
Поджарьте на сухой сковороде 2 столовых ложки муки до кремового цвета. Разбавьте полстакана сметаны таким же количеством воды, подсолите и постепенно добавляйте к муке, тщательно размешивая и следя за тем, чтобы не образовывались комочки, довести до кипения, убавить огонь до самого маленького и добавить в сковороду кусочек сливочного масла величиной с грецкий орех и 100 г тертого твердого сыра, причем лучше, если сыр будет с ярко выраженным запахом. Хорошо размешать, прогреть еще примерно одну минуту. Соус готов.
Польский.
Смешать 200 г сильно размягченного сливочного масла, мелко нарубленных два вареных яйца, так же мелко порезанные пучки петрушки и укропа, сок половины лимона. При подаче на стол на каждый кусочек рыбы положить по чайной ложке соуса. Приятного аппетита.
