Question

Сколько жарить картошку? Как долго жарится картошка?

Answer 1

Чтобы пожарить картошку, обязательно сначала правильно выбирайте сковородку, она должна быть либо чугунной, либо с антипригарным покрытием, но абсолютно точно не выбирайте алюминиевую и стальную, картофель просто прилипнет.

Жарить картофель лучше на оливковом масле, получается более золотистая корочка, и нет неприятного привкуса от масла.

Жарится картошка 25 минут (около 1 кг), если картошки в сковороде много, то время увеличивается до 30-35 минут. Огонь выбирать надо средний, чтобы картошка не пригорела и не прилипла.

Если огонь будет совсем слабый, картофель получится мягкий/рассыпчатый, совершенно без нужной корочки.

Answer 2

Жарить картошку очень просто, главное следить за этим процессом, и в дальнейшем, с опытом, будет получатся все лучше и лучше. Сколько именно и как долго нужно жарить картошку, зависит от того как много картошки наложено в сковородку, и очень важный фактор какой интенсивности огонь или же накал, с помощью которого и жарится картошка на сковородке. Лично я обычно засыпаю картошки на 1-2 порции, не люблю когда в сковородке гора картошки, именно такие горы мне не очень удается хорошенько поджарить, поэтому не стоит сильно переусердствовать с картошкой, и покрошив ее в подогретую сковородку с маслом, следим за процессом жарки, я переворачиваю карточку в процессе жарки где-то около пяти раз, и весь процесс происходит в течении примерно двадцати минут на слабом огне.

Answer 3

Картошку нарезаю на терке Бернер брусочками, выкладываю на разогретую сковороду (чаще жарю на керамической, поэтому масла использую мало), огонь средний. Периодически перемешиваю, а минут через десять накрываю крышкой. Солю в конце жарки, когда бруски начинают терять свою прямоугольную форму и при нажатии вилкой разваливаются-это явный признак того картофель практически готов. Сколько времени занимает весь процесс не засекал, я думаю минут тридцать.

Answer 4

Если сковорода широкая чугунная, то одну порцию картофеля с корочкой можно поджарить за 10 минут. Вариантов нарезки картофеля масса. Можно порезать очень мелкой соломкой, а можно большими круглыми пластинками. Вид и вкус будет отличаться

В среднем жареная картошка на двоих-троих готовится в пределах 25 минут. Может чуть меньше. Если соломка толстая. то тогда надо в конце приготовления накрыть крышкой и дать постоять минут пять, чтобы дошла до готовности

И опять же зависит от сковороды. Широкое дно - готовится намного быстрее, чем большая сковорода с маленьким дном. Чем больше масла, тем быстрее обжаривается. Но если переборщить с растительным маслом, то останется жир на сковороде, что немного портит впечатление от блюда

Answer 5

Все зависит от того, какую в итоге картошку вы хотите получить.

Если только легкая корочка или картошка рассыпчатая, то тогда минут 20 на среднем огне (чтобы сырой не была).

Если корочку большую, то тогда дольше, в пределах 40 минут. Тут все еще от сковородки зависит, мы например, в чугунной жарим.

Плюс картошка не всегда пригодна для таких вот корочек - рассыпчатая только разваливается, поэтому получается не жареной, а тушеной.

Answer 6

Жарка картошки происходит в несколько этапов.

• Вначале жарим приблизительно 5 минут на среднем огне. За это время картофель покрывается золотистой корочкой.
• Потом нужно уменьшить огонь и накрыв сковородку крышкой, жарить ещё 5 минут. Картошка становится мягкой.
• Снимаем крышку, перемешиваем и жарим ещё 2 минуты, а потом добавляем соль, зелень и приправы.
• Помешивая, жарим ещё 1 минуту и картошка готова.

Итого: жарка займёт 13 минут.

Answer 7

Картошка жарится примерно минут 20 на среднем огне, на разогретую сковородку наливаем растительного масла, кладем картошку, солим по вкусу, закрываем крышкой и готово. Не забываем перемешивать. Приятного аппетита!

Answer 8

Все зависит от Ваших предпочтений.Я жарю за 15 минут,причем, когда кто-нибудь приходит ко мне в гости просит не чай-кофе,а мою картошку.

На сковороду наливаю масло чтоб дно покрывало на пару мм. Когда масло нагреется насыпаю немного красного острого перца.Подготовленный картофель разрезаю вдоль на 4 части и когда масло окрасится закидываю на горячую сковороду.Немного соли и под крышку.Мешаем, когда образуется румяная корочка.У меня,примерно,через 5 мин.И опять под крышку.Так пару-тройку раз.Не бойтесь жарить на сильном огне,так картошка не прилипнет к сковороде.

Answer 9

я, когда жарю картошку, никогда её крышкой не закрываю, режу потоньше длинными брусочками, жарю на сильном огне минут 20 на растительном масле ( масло экономить не нужно, иначе получится сухо), мешаю раз три, в самом конце солю и посыпаю мелко нарезанным чесночком. Получается очень ароматная, хрустящая корочка.

Answer 10

Время жарки картошки зависит от количества картошки на сковородке - я обычно картошку жарю минут 25-30, потому что сковородка у меня большая и картошки на ней много - приблизительно килограмма полтора-два и чтобы картошка не была сырой приходится её жарить до 30 минут.