Қымыз — жылқы сүтінен алынатын кышқыл сүт өнімі. <span>Қымызсыз қазақ асханасын елестету мүмкiн емес. Бұл ғажайып сусын қырғыз, қазақтардың барлық салтанатты думандарымызда бiрiншi кезекте берiледi. Ол туралы өлеңдерде, мақал-мәтелдерде айтылады, әйел адамның қабiлетiн ең алдымен оның қымыз әзiрлеуiне қарап бағалаған. Ыдыс түбiнде iшiлмей қалған қымызды төгiп тастау күнә болған. Қазақтар жүздеген жылдар көлемiнде қымызды айырықша ыдыста - торсық және сабада дайындаған. </span>
Қымыздың бабы пісу мен сапыруға байланысты. Жиі-жиі піскен қымыздың дәмі кіре береді. Ал, пісуі жетпеген қымыз ірімтіктеніп, суы бір бөлек, тұнбасы бір бөлек болып, бұзылып, сапасын жояды. Көбірек пісілсе тіпті күшті деген қымыздың өзі жұмсап, ішуге сүйкімді бола береді. Бал татыған барқыт қымыз осындай баппен дәмді.Қымыз Қымыз — халқымыздың бірнеше ғасырлар бойы үздіксіз пайдаланып келе жатқан ұлттық тағамы. Ол тек тағам емес, сонымен қатар халықтың қасиетін, дәулетін, салтанатын, байлығын, мырзалығын, дастарқан берекесін білдіретін ырыс белгісі. Басқа тағамдарға қарағанда қымызды дайындаудың әдіс, тәсілдері, салт-дәстүрлері, ырымдары мен кәде-жоралары көп. Көктем туып, құлындаған бие байланып, сауылады. Биенің ашымаған сүтін саумал дейді. Оған арнайы ашытқы қосылып, екі-үш күннен кейін ашиды. Алғашқы қымызды үй иесі өзі ішпейді, дәстүр бойынша үлкендерін шақырып, ауыз тигізіп, батасын алады. Мұны "қымызмұрындық" дейді. Дайындау әдісіне. касиетіне, сапасына жөне сақталу уакытына байланысты халқымыз қымызды бірнеше түрге бөлелі. Және олардың әр түрін жылқы жасына байланысты атайды.
Ответ:
-Сәлем
-Сәлем,қалайсың ?
-Жақсы. Мен сенен бір нәрсе сұрайын деп едім,сұрауға бола ма?
-Сұрай бер.
-Сен қандай ұлттық аспапта немесе ұлттық қолөнермен айналысасың ба?
-Ия ,мен домбыра тарта аламын. Неге сұрадың?
-Біздің мектепте жақында мерекелік концерт өтеді, соған қатыссаң деймін. Егер қолөнермен айналыссаң ұлттық қолөнер көрмесіне шақырамын. Мерекелік отшашу да болады.
-Ия өте қуаныштымын барамын.
-Мен де барам.
-Онда сенбі күні сағат 15 00де кездесейік.
-Жарайды. Сау бол.
-Сау бол.
Айналамызға қарасақ, табиғат көркі — ағаш екенін көреміз.
Ал адамдар осыны біле тұра жас ағаштарды отынға кеседі. Барлық ағашты отынға пайдалану үшін кесіп тастасақ, көктемде табиғат көріксіз болып тұрмай ма? Сондықтан ағаштың барлығын кеспей, оларға күтім жасау керек.
Ағаштың бізге тигізер пайдасы өте көп. Ағаш болмаса таза оттегі бізге қайдан келеді?
«Бір тал кессең, он тал ек» демей ме қазақ даналығы?
Ағаш — табиғаттың ерекше жаратылған бір көркі. Соны ұмытпайық.
Қазақ тілінде сөйлемдегі сөздер бір-бірімен төрт түрлі тәсіл арқылы байланысады.
1)жалғаулар арқылы.септік,тәуелдік,жіктік,жалғаулар.
2)сөздер шылаулар арқылы да байланысады
3)сөздер орын тәртібі арұылы байланысады
4)сөздер сөйлемде интонация арқылы байланысады.
1.Ана тілі – бәріміздің анамыз,
<span>Өйткені ол – ұлтымыздың анасы.
2.</span><span>Ана тілің алпыс тілге татиды.
3.</span><span>Әрбір халық өзінің ана тілінде ғана бақытты.
4.</span><span>Тіл қоса алар жер мен көктің арасын, </span>
<span>Тіл айырар анасынан баласын.
5.</span><span>Ана сүті бой өсіреді, Ана тілі ой өсіреді.</span>
