Сложный вопрос. Тут столько нюансов.
И как обычно, всё начинается с семьи, где она росла. Для кого-то бардак - естественная среда обитания. Если это так, то только своим примером, и разговорами о том, что вам не приятно смотреть на грязную посуду в раковине. Можно распределить обязанности. В самом начале поручать не сложные дела.
Другой момент, вы часом не страдаете перфекционизмом? Для некоторых людей жутко болезненно даже то, если ваза будет стоять не симметрично остального дизайна. В таком случае девушка мало что может поменять в себе.
Следующий момент. Где вы проживаете вместе? Возможно она чувствует себя не комфортно в данной обстановке и ей просто не хочется создавать уют. Например, в вашей квартире стоит старый бабушкин шкаф, который пропах пожилым человеком. Понятное дело, что вещи будут где угодно, только не в этом шкафу. Или столько разного хлама, который нельзя выкинуть, что свои вещи разложить нет возможности.
Возможно девушка ещё молода, и не знает, как вести хозяйство. Рекомендую посмотреть систему FlyLady, и подобные системы планирования.
Посмотреть на свои требования (может вы хотите, что бы каждый день было первое, второе, третье и компот, а так же чистые окна и свежая постель) и на условия трудовых будней (не может же человек готовить свежий суп, если он работает сутками). Так же вообще сложно заниматься домом, если ты целый день на работе, а МЧ при этом считает, что шевельнуть пальцем - это ниже его достоинства.
Возможно наоборот, девушка считает, что она делает достаточно, и она не домработница, что бы убиваться моя полы и вообще ногти, слишком дорогое удовольствие, что бы отковыривать с плиты засохший жир. Здесь нужно менять мировоззрение в целом на семейные отношения. Хотя у вас они ещё и не совсем ещё и семейные...
Но в любом случае нужно выяснить причину подобного поведения. А в целом домашний быт приходит с опытом и от возможности половинок слышать друг друга.