Я думаю не так важно ,измельченные или целые они,главное-полезность в них сохранится,если термически не обработаны.Я делаю заготовки на зиму,но знаю,что пользы там мало,просто это вкусно.Но параллельно все подряд замораживаю:сырые ягоды,овощи,зелень просто нарезаю кубиками,а зелень измельчаю и в контейнерах замораживаю.Очень хорошо,когда все под рукой и экономия большая.
Да любые! Желательно «экологически чистые», выращенные в естественных условиях, без всяких нитратов и прочих усилителей роста.
Лучше, конечно, овощи сырые. Они полезней по содержанию витаминов и прочих полезных веществ. Но грызть сырые овощи — это на любителя. Ну разве что некоторые в виде салатов.
Поэтому паровой метод обработки самый полезный и щадящий, в плане сохранения витаминов и микроэлементов.
Овощи, приготовленные на пару, помогут улучшить состояние здоровья, повысить тонус, настроение, иммунитет, внешний вид и качество кожи, волос, зубов. Ещё масса всяких плюсов. Ну а минусов нет никаких.
Да, остаются. А если необходимо сохранить по максимуму витаминов на долгое время, то применяют мгновенное замораживание. В отличии от консервирования, при котором нельзя в такой высокой степени сохранить основные качественные показатели продуктов — вкус, запах, внешний вид, консистенцию, а также нестойкие витамины, в частности витамин С, то замораживание в максимальной степени решит проблему.
Тыква повышает моторную функцию кишечника, полезна при запорах. Она улучшает функцию
желчного пузыря, ее рекомендуют при холециститах, колитах и ожирении. Тыква способствует
выведению из организма лишнего холестерина, также оказывает противоопухолевое действие.
А семена ее обладают противоглистными свойствами.
Тыкву в сыром виде добавляют салаты. Из нее можно приготовить как первые и вторые блюда,
так и десерты.
Синтетические витамины не могут заменить овощи и фрукты в полной мере. Потому что для кишечника нужна клетчатка, а у кормящих мам часто случаются запоры. Витамины же надо подбирать тщательно, чтобы был весь комплекс, чтобы была польза и мамочке, и ребёнку. И чтобы в инструкции обязательно было указано: для беременных и кормящих.
