Правильно пишется и говорится
Увидеть розового фламинго.
Фламинго (Какого?)розового.
I. Такое - местоимение, общее грамматическое значение - указывает на предмет.
II. Морфологические признаки.
1. Начальная форма - такой
2. Постоянные признаки:
а) указательное;
б) местоимение-прилагательное.
3. Непостоянные признаки:
а) ср. род;
б) ел. число;
в) падеж - предложение надо видеть.
III. Синтаксическая роль - определение.
(что? ) сбруи
сбруи (какие? ) золотые
В данном словосочетании главное слово существительное - сбруи , а прилагательное - золотые - является зависимым словом.