Кармен, опера, театр, современность
значение посовицы Береги честь смолоду:
значит делать и поступать только так, что б потом за твои дела и поступки плохого не мог сказать никто- ни друзья, ни сослуживцы, ни соседи, ни родные. Что всегда тебе было от них уважение.
Дрожжи появились в Египте приблизительно пять тысяч лет назад. Египтяне соединили три великие технологии – выращивание зерна, получение тонкой муки и разрыхление теста. Уже тогда пекари выпекали хлеба<span> и булки самой разнообразной и причудливой формы: круглые, конические, продолговатые и даже плетеные хлеба.</span>
<span>Легенд об изобретении кислого теста много. Например, кроме хлеба египтяне готовили пиво.</span><span> Вполне возможно, что пивные дрожжи, случайно попав в замешанное тесто, произвели "чудо". Велико было удивление и ужас человека, увидевшего, как тесто</span>, забытое в горшке, стало подниматься, пузыриться и "дышать". Этот процесс позднее был назван брожением. Брошенное в огонь, такое тесто можно было испечь в виде пышной, мягкой, слегка кисловатой лепёшки.
Однако только в середине 19 века французский ученый Луис Пастер (1822-1895) доказывает, что брожение вызывается живыми организмами и что данный процесс можно контролировать. Он установил, что каждый вид брожения обусловлен своими специфическими возбудителями.
<span>На протяжении многих лет хлебопекарные дрожжи совершенствовали и постоянно приспосабливали к нуждам потребителей. От пивных дрожжей перешли к дрожжам, выращиваемым на основе зерновых, а окончательную форму нашли в 1922 году, с появлением дрожжей на основе сахарной мелассы, получаемой из сахарной свеклы и сахарного тростника</span><span>.</span>
Сегодня Облачно, завтра дождь
