Итальянская кухня признана не только одной из лучших в мире, но и одной
из самых модных в настоящее время. И это не удивительно - она отличается
большим разнообразием продуктов и приправ: используются овощи,
морепродукты, говядина и нежирная свинина, птица, фрукты и ягоды, сыр,
бобовые (фасоль, горох) и рис.
Национальным блюдом итальянцев
являются макароны, все блюда из которых называются общим словом "паста".
Они бывают всех форм и размеров, их добавляют в супы, подают соусами
или просто с сыром, запекают в духовке и даже начиняют. Часто пасту
подают в сочетании с фасолью, горохом, цветной капустой. Из макаронных
изделий очень распространены спагетти - вид длинной вермишели и
каннеллони - крупные полые макароны. Сначала каннеллони отваривают до
полуготовности, а затем наполняют мясным фаршем, смешанным с мелко
нарезанными грибами, рубленой зеленью, яйцами и др. добавками, и
запекают в духовке. Также популярны лазаньи (слоеные запеканки из
макаронного теста, прослоенные мясным или овощным фаршем с соусом
бешамель и сыром) и равиоли с различными начинками (небольшие пельмени
из макаронного теста, которые подают в томатном или сливочном соусе с
тертым сыром). Удивительно, но все "пасты" с ароматными соусами в
итальянской кухне относятся к первым блюдам, как и супы. Из супов
обязательно стоит попробовать Минестроне, который подают с зеленым
итальянским соусом "песто" (обычно его готовят из базилика, оливкового
масла и кедровых орехов).
Спутник многих первых блюд – тертый сыр
Пармезан. Этот сыр созревает в подвалах не менее двух лет и в
результате становится сухим, легко крошится. Он может храниться
месяцами, не теряя своих качеств.
Итальянцы – горячие приверженцы
всевозможных овощей и пряностей, среди них салат-латук, артишоки,
помидоры, баклажаны, кабачки. Овощи могут служить и самостоятельным
блюдом, и гарниром к мясным и рыбным блюдам.
Ужин часто состоит из какого-либо холодного блюда: салата, винегрета, помидоров, сыра.
Говоря
об итальянской кухне нельзя не упомянуть об итальянском блюде из риса -
ризотто, немного напоминающем плов, который делают со всевозможными
наполнителями. Существуют сотни вариантов ризотто, и оно стало не менее
популярно в мире, чем итальянская пицца.
В Италии готовят вкусное
мороженое, всевозможные мучные изделия – пиццу, пельмени «равиоли»,
которые готовят из теста для макаронных изделий с разными, совершенно
неожиданными начинками, миланские булочки с виноградом и фруктами, торт с
миндалем, миндальные пирожные, муссы. Десерт обычно заканчивается кофе.
Вино
в Италии – национальный напиток, наряду с другими блюдами кувшин с
вином всегда присутствует на столе итальянцев, так как они являются
большими ценителями вина.
Все очень просто, дорогой друг. Просто у осы и шмеля жало гладкое, оно свободно входит и выходит из любой поверхности, в отличие от жала пчелы. Для пчел характерно жало с зазубринами, направленными назад, которое эффективно против живых существ с прочными и жесткими покровами. Например, ужалив жука, пчела может свободно достать свое жало, а вот с эластичными покровами, такими как кожа, этого сделать не удастся. Жало застревает в коже, но пчела делает попытки улететь. В результате она со своим жалом оставляет ядовитый мешочек (ядовитые железы) и часть внутренних органов. Такая огромная рана брюшка для пчелы несовместима с жизнью, и вскоре она погибает.
Вода окружает нас всюду, где бы мы ни были. Она является средой обитания для многих живых организмов Она присутствует в воздухе в почве, в телах живых организмов. В составе воды химики находят до 50 различных элементов. Чаще всего в воде встречаются: поваренная соль, железо, сера, медь. Иногда встречаются серебро, радий и даже мышьяк. В состав подземных вод входят разные вещества. Вода-это источник разнообразной энергии на нашей планете. . Много гейзеров в вулканических районах земли, где грунтовые воды расположены не далеко от центра вулкана. В настоящее время на Камчатке в России используются гейзеры для отапливания помещений в зимний период . Со временем человек научился использовать свойства водяного пара. Водяной пар выполняет механическую работу. Это свойство заметили люди и вот уже были созданы паровые машины - чудо техники вращающие колесо, качающие подземные воды, приводящие в движение станки. В морях и океанах имеются теплые и холодные течения, которые влияют на климат нашей планеты. Без воды человек не проживет и трех дней! В составе пищевых продуктов содержится много воды. В грибах, овощах и фруктах содержится до 90% воды. В молоке от 85-90% воды, а вот в сливочном масле уже только 14% воды. Получается, что большую часть необходимой для нашего организма воды мы получаем с пищей. Вода может быть не просто необходимой для человека, но и лечебной. Минеральную воду применяют при лечении органов пищеварения, почек, печени и других заболеваниях по назначению врача. Учеными- исследователями доказано, что вода является информационной структурой, которая впитывает в себя негативные и положительные эмоции живущих на Земле людей. Берегите воду! Цените её и уважайте. Вода-это настоящая и будущая жизнь на Земле.
Непомнящий предположил, что для животных музыка – это не мелодия, а сочетание звуков. Среди них они выделяют определенные сигналы, которые могут понравиться или не понравиться животным. Даже название вкусной еды может звучать для собаки или кошки, как музыка. Писатель постарался выделить ряд исполнителей и композиторов, которые особенно нравятся нашим питомцам. Из композиторов ими благосклонно воспринимаются Моцарт, Гендель, Бах, Бетховен, Шуман. Любимыми исполнителями неожиданно стали Джон Леннон и Боб Дилан. Авангард и джаз животные не приемлют категорически: начинают поджимать хвост, прятаться по углам, скулить и мяукать. Некоторые динамичные композиции буквально сводят их с ума. В то же время плавная, спокойная музыка может так понравиться, например, кошке, что она начнет ласкаться и мурлыкать.