Во времена Гоголя рассольником называли куриный пирог, с начинкой из гречневой каши, яиц и рассола.
Первые упоминания рассольника в истории кулинарии относятся к пятнадцатому веку, правда, тогда название у этого супа было совершенно иное – калья. Сейчас в России кальей называют кисловатые рыбные супы.

Современная кулинария предполагает множество вариаций приготовления рассольника – некоторые хозяйки готовят его с мясом, другие – только с овощами (вегетарианский вариант супа). В качестве основного ингредиента обычно используется не просто мясо, а мясные субпродукты – потроха или почки. Присутствуют в рассольнике и крупы – чаще всего перловая, но некоторым больше нравится рисовая или гречневая.
.А ЕСЛИ НАМНОГО КАРОЧЕ ТО:
Рассольники известны на Руси с XV века (тогда они назывались калья). Огуречный рассол в калье мог заменяться лимонной кислотой. Сейчас кальей называют слабокислые супы с рыбой.
Гжельская керамика
<span>Промысел Гжель, расположенный в шестидесяти километрах от Москвы, является одним из ведущих и древнейших центров производства керамики в России. Так называемый «Гжельский куст» – это 27 деревень, которые природа одарила уникальными залежами глины. </span>
<span>Добыча разных сортов глины велась в этом районе уже в ХVII в. Местные сорта были высоко оценены самим царем Алексеем Михайловичем, сделавшим Гжельскую волость постоянным поставщиком глины для производства посуды «для аптекарских нужд». </span>
<span>Отмечал высокое качество «белизною превосходных» гжельских глин и Михаил Ломоносов, не раз заверяя общественность, что данный материал- настоящее сокровище, сравнивавший их с теми сортами, что служат для изготовления драгоценного фарфора. Вплоть до ХVIII в. в Гжели производилась обычная, для того времени, гончарная посуда, кирпич и примитивные игрушки, которые продавались в Москве. Но после обнаружения светлой серой глины в районе деревни Минино возникло новое производство – полуфаянс. Делались из него оригинальные кувшины, квасники и кумганы, а с конца ХІХ в. возник и оригинальный стиль росписи – синий орнамент по белому фону</span>
Мин танышам беләм карыйм телим
син танышасын беләсең карыйсың телисең
ул таныша белә карый тели
без танышабыз беләбез карыйбыз телибез
сез танышасыз беләсез карыйсыз телисез
алар танышалар беләләр карыйлар телиләр
мин язмыйм көлмим җырламыйм сөйләмим
син язмыйсың көлмисең җырламыйсың сөйләмисең
ул язмый көлми җырламый сөйләми
без язмыйбыз көлмибез җырламыйбыз сөйләмибез
сез язмыйсыз көлмисез җырламыйсыз сөйләмисез
алар язмыйлар көлмиләр җырламыйлар сөйләмиләр
Логотип как у Audi и город проведения москва
Н.В.Гоголь "Майская ночь или Утоплиница " 24 стр