var
a: <em>integer</em>;
Begin
readln(a);
writeln(a mod 100 div 10);
<span>End.</span>
Файл – это информация, хранящаяся во внешней памяти как единое целое и обозначенная именем.
Холодный утюг
Разбитую вазу
Чистое бильё
Ракета без топлива
Пустого кувшина
3:красный, зелёный, синий
На любом устройстве, допускающем долговременное хранение данных.
Форма - цифровая, как принято в вычислительной технике, набор битов.
А формат зависит от типа данных и от самой СУБД.
Вот такие общие слова в ответ на общий вопрос. Другого не дать.