Потому что при варке была разрушена первичная конфигурация белка, произошла необратимая денатурация. А если разрушена первичная структура белка, то белок не сможет вернуться в исходное положение.
Строение спинного мозга Спинной мозг состоит из белого вещества, находящегося по краям, и серого вещества, расположенного в центре и имеющего вид крыльев бабочки. В сером веществе находятся тела нервных клеток, а в белом их отростки. В передних рогах серого вещества спинного мозга (в передних крыльях «бабочки») расположены исполнительные нейроны, а в задних рогах и вокруг центрального канала вставочные нейроны.
Что такое АТФ? Это - аденазинтрифосфорная кислота. Что же значит это страшное слово? Если мы вспомним ,что в состав АТФ входит - азотистое основание(аденин) , рибоза и три остатка фосфорной кислоты все станет ясно. АденазинТРИфосфорная(так проще понять) ...на картинке она нарисована...наверху как раз азотистое основание аденин...потом ниже остаток рибозы...а желтые квадратики это 3 остатка фосфорной кислоты, которые соединены друг с другом. И вот как раз они очень особенные, между 2 и 3 остатком фосфорной кислоты содержится большое количество энергии , т.е. их можно назвать макроэргическими(что еще раз значит повторю ...они содержат много энергии) и при разрыве связи энергия освобождает и клетка тратит её на свои нужды(на различные процессы)...а АТФ становится АДФ (<span>денозиндифосфат) все тоже самое ток ДИ , потому что уже 2 остатка) . И наоборот, когда в процессе фотосинтеза с АДФ прибавить фосфорный остаток она станет АТФ)</span>
Впадают в анабиоз (т.е. в спячку). В этом состоянии замедляются все процессы жизнедеятельности (всё ровно что спящий человек). В таком состоянии затрачивается меньше питательных веществ, которых и так зимой мало. Так же деревья сбрасывают листья, которым тоже необходимы питательные вещества. Вот несколько примеров )