Плесень, которая развивается на продуктах питания, выделяет микотоксины. Чаще всего это афлатоксин,он нормируется в продуктах питания. Опасен тем, что поражает печень и может стать причиной развития раковых заболеваний. Чтобы получить острое отравление, необходимо съесть очень много заплесневелых продуктов. А если употреблять по чуть-чуть, то получается бомба замедленного действия.
Лаком покрывается лишь лицевая сторона разделочной доски, которой она обращена ко взору хозяйки или гостей, во время хранения. Второю - рабочую сторону доски, лаком покрывать нельзя. Все правильно, осколки лака могут быть токсичными, да и такое покрытие все равно потеряет свой вид в процессе работы, и будет выглядеть еще хуже чем просто чистое дерево. Рабочая зона должна быть просто хорошо очищенной и без какого либо покрытия. Даже "ребро" доски, рядом с поверхностью резания, не следует покрывать лаком.
Раньше было время, делал разделочные доски, и целые наборы из них. Лицевая сторона доски страдала от морилки, выжигания, резьбы по дереву, лакирования и полировки, но ни когда ни чем не "травил" рабочую сторону. Лучше опилок наестся чем химии какой нибудь..)
Да и в конце концов, это не практично (хотя и эстетично), потому что ужасно неудобно резать что либо на скользкой лакированной поверхности - любая хозяйка вам это скажет.
И именно по этой же причине, делают без покрытия, рабочие зоны скалок, мутовок и лопаточек из дерева
Возможно это и правда стоматит, тогда надо полоскать рот раствором соды или мирамистином, после чего, через час, наносить пасту солкосерил ( это специальная паста для десен, продается в аптеках).
Это правда. От речной рыбы можно заразиться гельминтами - паразитами, которые в народе называют глистами. В речную воду паразиты попадают от крупного рогатого скота, который там пьет и купается, а также от мелких домашних животных. Проще купить рыбу в магазине и не рисковать своим здоровьем.
Я была в Китае несколько раз, да и в своем городе была в китайских кафе и ресторанах. Сказать что вся китайская еда опасна, это конечно будет огромное преувеличение. Да, некоторые овощи, даже в Приморье они выращивают с использование нитратов, а это не есть хорошо. Второе что может принести вред, это пища быстрого приготовления (полминуты на огне), она может быть недостаточно прогрета и оказаться сырой, соответственно возможно отравление, если основа оказалась испорченной или зараженной. На самом деле, большую часть китайской еды вполне можно есть, без риска отравиться.