Это управление, т.к. главное слово выше, а зависимое колена.
Выше (нар.) (чего?) колена (сущ.,р.п.)
Не могу сказать какие тут орфограммы. Но что бы поставить правильную букву в корне нужно подобрать проверочное слово, то есть ударение должно падать на проверяемую букву, иногда встречаются слова, которые нельзя проверить.Такие слова называются словарными, и их нужно просто запомнить . Хохлатые- хохол, хохотушки- хохот, хохочет, к примеру.
П-согл парн глухой тв
о-гл безудр
с-согл парн тв глухой
л-согл непарн зв мягк
е-ударн гласный
д-согл парн звонк тверд
н-согл непарн зв мягк
и-согл безудр
й-согл непарн зв тв
1-медведь,заяц,собака,корова,воробьи
2-берёза,ягоды,осина,орехи,малина.