А от какого глагола образована эта форма? Какую начальную форму имеет глагол (неопределённую форму)?
От этого и будет зависеть тип спряжения, а, следовательно, и окончания личные, в том числе и третьего лица числа единственного, в каком и даны в вопросе слова.
Вот и давайте вспомним, что в русском языке есть разные похожие немного глаголы.
1) Глагол "молоть", имеющий значение "измельчать, превращать зерна в порошок", а также употребляется в переносном значении -- "говорить что-то несуразное, какую-нибудь чепуху".
Как видим по сочетанию "-оть" на конце, этот глагол относится к первому спряжению, поэтому он должен иметь соответствующие окончания: я мелю и ты мелешь кофейные зёрна, мы мелем, вы мелете, они мелют тоже.
Соответственно заданный в форме третьего лица этот глагол "молоть" имеет окончание "-ЕТ" -- Андрей "мЕлет" кофе, а Светлана тоже "мЕлет", но сахар в пудру.
Дополнительно нужно обратить внимание, что при спряжении этого глагола в настоящем времени чередование гласных "о - е" происходит в корне.
2) Глагол "мелить", употребляющийся в значении "натирать что-то мелом", относится ко второму спряжению, в форме третьего лица единственного числа имеет окончание "-ит" -- "мелит".
Например, бильярдист перед игрой и во время игры часто мелИт свой кий.
________________<wbr />_________________<wbr />_________________<wbr />_________________<wbr />_________________<wbr />____
Глаголы при этом различаются не только окончаниями, но и произношением: в первом варианте ударение падает на первый слог, во втором -- на второй, что и отмечено большой буквой.