Как понять, что консервированная кукуруза испортилась?

еда и кулинария

консервированная кукуруза

испорченные продукты

1 ответ:

СТА 1106 [185K]4 года назад

1 0

Кукуруза при консервации заливается маринадом и по ГОСТу он должен быть прозрачным, слегка сладковатым и с приятным запахом.

Если консервированная кукуруза испортилась в закрытой банке, значит, была нарушена технология термо обработки и банка вздуется.

Это явный признак порчи консервированной, закрытой кукурузы.

Если банка вскрыта и часть ее осталась, не использована, стоит в холодильнике, то время ее хранения в этом случае очень ограничено, особенно в жестяной таре.

То, что она испортилась, становится понятным по помутнению маринада и появлению пузырьков.

Если пена обильная, то это уже предел порчи.

Стоит все выбросить, не стоит рисковать.

Ответ.

Появление мути и пузырьков в маринаде, неприятный запах, говорят о том, что кукуруза во вскрытой банке испортилась.

Читайте также

Подскажите рецепт супа /первого блюда/ с консервированной кукурузой?

Интересующаяся [180]

знаю рецепт очень вкусного овощного супчика с сырными лепешками. Отварить куриную грудку и нарезать соломкой, добавить в кипящий бульон овощи (брокколи, картофель, перец болг., кукуруза), варить до готовности овощей. Для лепешек твердый сыр натереть на терке, соединить с 2-мя яйцами, 3-мя ст. л. муки, соль, перец, перемешать и выкладывать ложкой на разогретую сковороду с маслом в виде небольших лепешек и жарить с 2-х сторон до золотистого цвета. А потом в тарелку с супчиком добавить сырные лепешки, очень вкусно! Приятного аппетита!

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 3 ответа

Консервированная кукуруза:какую марку вы покупаете для своих блюд? Почему?

В Е С Н А [223K]

Я часто покупаю сладкую консервированную кукурузу - люблю добавлять ее в салаты. Мне нравится салат из свежих помидор, болгарского перца и консервированной кукурузы - готовлю его зимой, когда помидоры не очень вкусные, а свежих овощей хочется. Добавляю консервированную фасоль в салат со свеклой или с крабовыми палочками, поэтому у меня всегда в запасе есть 2 - 3 баночки сладкой консервированной кукурузы в баночках. Напишу кукуруза каких фирм мне нравится больше по соотношению цена = качество:

кукуруза Грин Рибон ("Green Ribbon"), покупаю ее всегда со скидкой по несколько баночек,
кукуруза "На грядке", Лорадо - хорошая, особенно со скидкой,
конечно, кукуруза от Бондюэль вкусная, но дорогая.

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 7 ответов

Надо ли добавлять уксус при консервации кукурузы и горошка?

AVA [36.4K]

Добавлять уксус при консервировании данных продуктов совсем не обязательно, иначе мы потеряем нежный сладкий вкус-для сохранности консервов нам поможет стерилизация. Вот простой рецепт консервирования молодого зеленого горошка: в один литр воды положить по одной чайной ложке сахара и соли, растворить, добавить подготовленный горошек, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут, затем воду слить в кастрюлю, довести до кипения и залить ею разложенный по стерилизованным банкам по плечики горошек, прикрыть крышкой и стерилизовать поллитровые банки 30, а литровые 40 минут, закатать крышками, перевернуть, накрыть и оставить остывать на сутки. Однако есть и вариант с уксусом-горошек подготовить, поместить в кастрюлю, довести до кипения, варить на медленном огне 15-20 минут. Тем временем готовим заливку-на один литр воды 30 гр. соли, 15 гр. сахара, уксус по вкусу (я пробую)-и заливаем стерилизованные банки заполненные по плечики горошком, сразу закатываем, переворачиваем, накрываем, остужаем.

0 0

4 года назад

Полезна ли консервированная кукуруза?

svetlanaD99 [25.3K]

В кукурузе есть полезные вещества и называются они - антиоксиданты или антоцианины. Они нейтрализуют действия свободных радикалов, тем самым замедляют процессы старения. Еще кукуруза содержит калий, магний, железо, цинк, фосфор, а также витамины группы В и Е.

Конечно при консервировании часть витаминов теряется, но все равно это полезный продукт. Просто при выборе нужно смотреть, что бы не было консервантов. Выбирать лучше в стеклянной банке, заливка должна быть прозрачной, зерна целые и количество кукурузы, должно преобладать над количеством заливки.

1 0

4 года назад

Вреден или полезен консервированные горошек и кукуруза?

НатальяЛь [7.6K]

Вред или польза консервированных горошка и кукурузы определятся тем, кто собирается их употребить. Вред очевиден, если у человека в принципе имеются противопоказания к консервированным продуктам, например, проблемы с желудочно-кишечным трактом, когда вообще необходима строгая диета, или противопоказания к избыточному употреблению соли (при консервировании ее в любом случае добавляют с лихвой). А если для обычного здорового человека, то все-таки пользы больше, чем вреда. В любых консервированных продуктах растительного происхождения даже если и остается мало витаминов из-за особенностей обработки, то уж клетчатка точно никуда не делась, а это очевидная польза, да и витамины хоть какие-то да остались, и вообще разнообразие питания, особенно в зимнее время, когда и употребляется большая часть консервированных продуктов.

2 0

4 года назад