Сложные углеводы, образованные многими моносахоридами, называют полисахаридами. Мономерами таких полисахоридов, как крахмал, гликоген, целлюлоза, является глюкоза. Полисахориды, как правило, - разветвленные полимеры.
<span>Углеводы выполняют две основные функции: строительную и энергетическую. Например, целлюлоза образует стенки растительных клеток; сложный полисахарид хитин - главный стуктурный компонент наружного скелета членистоногих. Строительную функцию хитин выполняет и у грибов. </span>
<span>Углеводы играют роль основного источника энергии в клетке. В процессе окисления 1 г углеводов освобождается 17,6 кДж. Крахмал у растений и гликоген у животных, откладываясь в клетке, служат энергетическим резервом. </span>
Вида и рода, к которым относится растение скорей всего
От водорослей, в составе лишайника,
<span>гриб получает продукты фотосинтеза: углеводы, белки, жиры для питания.</span>