Человечество давно научилось использовать микробиологические процессы в практической деятельности. Многие микробиологические процессы применяются в пищевой промышленности. Например, в основе технологического приготовления хлеба лежат биохимические процессы спиртового и молочнокислого брожения, возбудителями которых являются дрожжи и молочнокислые бактерии. Эти микроорганизмы обуславливают необходимую степень разрыхления и кислотность полуфабрикатов, вкус и аромат хлеба, способствуют улучшению качества изделий, повышению их пищевой ценности.
Так как в хлебопечении и производстве мучных кондитерских изделий сырье не стерилизуют, получение и использование чистых культур имеет важное значение, поскольку они обеспечивают нормальное брожение полуфабрикатов и выпуск готовых изделий стандартного качества. Кроме того, тесто готовят в нестерильных условиях, и в полуфабрикатах кроме полезных микроорганизмов развиваются также и вредные. Для контроля микробиологического состояния производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий на предприятиях созданы микробиологические лаборатории, которые занимаются поддерживанием и возобновлением заквасок и чистых культур и микробиологическим контролем питательных сред, полуфабрикатов и готовой продукции.
Технически чистыми называют культуры, с незначительной примесью других видов микроорганизмов. В хлебопекарной промышленности к чистым культурам относятся прессованные и сушеные дрожжи. Смешанными называют культуры, состоящие из клеток микроорганизмов двух и более видов (например, микроорганизмы заквасок и теста, содержащие дрожжи и молочнокислые бактерии).
Про слесаря.
Мне нужны такие вещи :
Молоток,
Тиски
И клещи,
Ключ,
Напильник
И ножовка,
А всего нужней -
Сноровка.
Про страхового консультанта.
Есть большое преимущество -
Страховать своё имущество
От воров и прочих случаев
Нашей жизни непростой.
Страховщик нам стал опорою.
С ним, вы знаете, спокойнее
На работе и на отдыхе,
Всё когда не под рукой.
Всё страхуют без сомнения.
Пусть пожары, наводнения
Не испортят настроения.
И благодарим терпение
Нашего страховщика.
Про работу писать не буду - это очень долго. Рекомендую Вам прочитать стихотворение Джанни Родари " У каждого дела запах особый" . Там очень хорошо сказано о разной работе и разных профессиях.
Сочинить сказку о том, как поспорили полезные ископаемые, предлагаю так:
Поспорили как-то Уголь и Известняк о том, кто же из них полезнее. Уголь утверждал, что он важнее для человечества. Он говорил, что используется как бытовое, энергетическое топливо. Без него не будет работать ни одно металлургическое или химическое производство.
Известняк же считал, что именно он важнее, ведь его используют в качестве строительного материала. Как же будут люди строить дома, производить бетон, если он исчезнет? Но пришла мудрая Нефть: "Ребята, все полезные ископаемые очень важны человечеству. Не стоит ругаться, ведь каждый из нас - большая ценность". Так все помирились и стали жить дружно.
Росписи:
<span><span>Керамика Гжели. Гжель — с XVII века и ранее центр производства фарфора и керамики на территории современного Раменского района Московской области.
Со второй половины 20-ых годов XIX века многие изделия расписывали
только синей краской. В настоящее время именно этот характерный рисунок
определяет стиль «Гжель». Изделия, произведённые в другом месте, но
имеющие схожий сине-белый орнамент, часто называют изделиями «под
Гжель».</span><span>Тагильский поднос — народный промысел изготовления и художественной росписи металлических подносов, существующий в городе Нижнем Тагиле. Основоположник Жостовской росписи. Возник в середине XVIII в. на Урале, где были расположены металлургические заводы Демидовых (Нижний Тагил, Невьянск, Верх-Нейвинск), и только в первой половине XIX века подносы стали изготавливать в деревнях Московской губернии (Жостове и других). До наших дней промысел росписи жестяного подноса сохранился только лишь в Нижнем Тагиле и Жостово.
Роспись производится обычно по чёрному фону (иногда по красному,
синему, зелёному) причём мастер не редко работает сразу над несколькими
подносами. Основные сюжеты росписи: цветочные букеты, в котором
встречаются и пышные садовые, и мелкие полевые цветы и пейзажи,
изображающие уральскую природу или старинные города. По назначению
подносы делятся на две группы: для бытовых целей (под самовары, для
подачи пищи) и как украшение. Формы подносов бывают круглые,
восьмиугольные, прямоугольные, овальные и другие.</span></span><span>Жостовская роспись —
народный промысел художественной росписи металлических подносов,
существующий в деревне Жостово Мытищинского района Московской области.
Возник в середине XVIII в. на Урале, на металлургических заводах Демидовых в Нижнем Тагиле, Невьянске, Верх-Нейвинске, и только в первой половине XIX века подносы стали изготавливать в деревнях Московской губернии — Жостове, Троицком, Новосельцеве
и других. Скоро московский промысел стал ведущим. В настоящее время
производство подносов с лаковой росписью сосредоточено в деревне Жостово Московской области и в городе Нижнем Тагиле.
Роспись производится обычно по чёрному фону (иногда по красному,
синему, зелёному, серебряному) причём мастер работает сразу над
несколькими подносами. Основной мотив росписи — цветочный букет простой
композиции, в котором чередуются крупные садовые и мелкие полевые цветы.
По назначению подносы делятся на две группы: для бытовых целей (под
самовары, для подачи пищи) и как украшение. По форме подносы бывают
круглые, восьмиугольные, комбинированные, прямоугольные, овальные и
других.</span><span>Палехская миниатюра — народный промысел, развившийся в Советское время в посёлке Палех Ивановской области взамен существовавшей там школы иконописной живописи. Лаковая миниатюра исполняется темперой на папье-маше.
Обычно расписываются шкатулки, ларцы, кубышки, брошки, панно,
пепельницы, заколки для галстука, игольницы и т. д. Работы обычно
выполняются на чёрном фоне и расписываются золотом. Оригинальная
технология, применяемая первыми мастерами этого жанра в 20-30 годы XX
века не прошла испытаний времени и многие произведения того времени,
растиражированные в репродукциях в значительной степени повреждены.
Типичные сюжеты палехской миниатюры заимствованы из повседневной жизни,
литературных произведений классиков, сказок, былин и песен.</span><span>Федоскинская миниатюра — вид традиционной русской лаковой миниатюрной живописи масляными красками на папье-маше, сложившийся в конце XVIII века в подмосковном селе Федоскино. Излюбленными мотивами росписи федоскинских миниатюристов стали популярные в то время сюжеты: «тройки», «чаепития», сцены из русской и малороссийской крестьянской жизни. Наиболее всего ценились ларцы и шкатулки, украшенные сложными многофигурными композициями — копиями картин русских и западноевропейских художников.</span><span><span>Хохлома́
представляет собой нижегородскую декоративную роспись деревянной посуды
и мебели, выполненную чёрным и красным (а также, изредка, зелёным)
цветом по золотистому фону. На дерево при выполнении росписи наносится
не золотой, а серебряный оловянный порошок. После этого изделие
покрывается лаком и три-четыре раза обрабатывается в печи, чем
достигается уникальный медово-золотой цвет, придающий лёгкой деревянной
посуде эффект массивности.</span><span>Городецкая роспись</span></span>