приготовление: нарезаем репчатый лук полукольцами, жарим на масле растительном до корочки золотистой. теперь добавляем к луку мидии (я их не размораживаю) и накрываем крышкой, как они растаят поджариваем их где-то 5мин. добавляем перец, сметану и соль и перемешиваем, тушим 2мин. не больше иначе они будут как резиновые.
Мой рецепт салата Кристина довольно прост, для приготовления его нам понадобятся:
капуста квашеная;
зеленый лук;
картошка вареная;
оливковое масло;
перец острый и душистый помимо него;
тмин;
немного горчицы;
сахар и соль немного.
Готовить очень просто, картофель варим прямо в кожуре, капусту шинкуем, смешиваем полученную капусту с тмином, также режем мелко лук и смешиваем все ингредиенты.
Горчица , соль , сахар, два вида перца и масло нам пригодятся отдельно , их мы перемешаем и приготовим соус к салату.
Соусом заправляем получившийся салат, сверху можно насыпать еще чуток перца или зелени и подавать к столу.
Также весь процесс приготовления можно понаблюдать на видео.
Самый простой салат, содержащий кальмары, будет состоять из риса, варёных яиц и лука. Все ингредиенты нужно мелко порезать, смешать, посолить/поперчить по вкусу, заправить майонезом или натуральным биойгуртом (без каких-либо добавок). Как вариации на тему этого же салата можно добавлять любые другие составляющие, которые у вас имеются в наличии, как то: зелёный горошек, огурцы (как солёные, так и свежие), маслины/оливки...Фантазировать можно бесконечно!
Самое главное это правильно почистить и отварить кальмар, если он у вас свежезамороженный, а не консервированный. Чистить кальмар нужно в тёплой, а лучше в горячей воде, чтобы было легко снять с него плёнку. Варить кальмар нужно не более 1-2 минут (в зависимости от того, какими кусочками он нарезан), иначе он будет твёрдым как подошва.
Нужно взять тыкву (300г) нарезать небольшими кубиками,затем сбрызнуть её оливковым маслом,после этого посыпать нарезанные кусочки тыквы сухим базиликом,запечь в духовке (примерно минут 20 )при 180 градусах!После того,как кусочки тыквы запеклись,взять на большую плоскую тарелку нужно выложить свежую руколлу,сверху на руколлу запечённые кусочки тыквы!На кусочки тыквы сверху нужно посыпать грецкими орехами (я их измельчаю хорошенько и люблю побольше посыпать). Сверху могу ещё посыпать сыром (но это уже на любителя)!
Вам потребуется: говядина отварная (или свинина не жирная) 200 г, картофель отварной и яйца вареные по 2 шт, морковь отварная 1 шт, огурец свежий и яблоко по 1 шт, маслины 1 банка, майонез по вкусу.
Это слоенный салат, который необходимо выкладывать на плоское блюдо в форме головы шимпанзе. Для этого мы на блюде майонезом "рисуем" контур головы обезьяны, на который далее выкладываем салат слоями.
первый слой - картофель порезанный небольшими кубиками (или натертый на крупной терке), поверх картофеля майонезом рисуем сетку;
второй слой - говядина нарезанная кубиками, майонезная сетка;
третий слой - огурец нарезанный кубиками, слегка посолить и также нанести майонезную сетку;