Бутерброд (от нем. Butterbrot — хлеб с маслом) — закуска, представляющая собой ломтик хлеба, на который положены дополнительные пищевые продукты . Существует огромное количество видов бутербродов — от классических с колбасой или сыром до многослойных из различных сортов мяса, овощей, зелени и соусов или паштетов. От сэндвича бутерброд отличается тем, что содержит лишь один кусок хлеба (в то время как у сэндвича начинка зажата между двумя кусками хлеба). Бутерброды широко распространены, так как они быстры в приготовлении и удобны в переноске.
Самый распространённый вид бутербродов — ломтик хлеба с каким-либо из закусочных продуктов (сыром, ветчиной, колбасой, икрой, мясом, рыбой, консервами). Оформлять их можно листовыми и пряными овощами, кусочками яйца и лимона, маслинами, соусом, майонезом с корнишонами и др. Подаются бутерброды на блюдах, в вазах с плоскими краями или на тарелках, покрытых салфетками. Бутерброды не подлежат длительному хранению, поэтому их готовят непосредственно перед подачей на стол.
В кулинарии бутерброды делятся на открытые и закрытые, которые в свою очередь получили называние «сэндвич» (сандвич), а также маленькие бутерброды на поджаренном хлебе — «канапе» (канапэ) и «тартинки».
10 способов расслабиться
Запишись в бассейн.
Многие воспринимают плавание как удовольствие и поэтому стараются чаще выбираться на пляж или в бассейн. Присоединяйся и ты к фанатам водной стихии. Плавание помогает снять стресс: находясь в воде, ты должна : регулировать дыхание, и поэтому все мысли сосредоточены на процессе.
Время для себя.
Выделяй время для отдыха, даже если это всего 20 мин. Если живешь не одна, попроси, чтобы тебя не беспокоили, и займись тем, чем больше всего хочется: почитай книгу, полежи с закрытыми глазами, послушай музыку. А может быть, тебе помогают снять напряжение какие-нибудь дела по дому? Погрузись с головой в работу! Главное, чтобы то, что ты делаешь, тебе нравилось.
Дыхательная гимнастика.
При поверхностном дыхании вырабатывается гормон адреналин. В результате человека охватывает волнение, и он находится в состоянии перевозбуждения. Чтобы успокоиться, нужно дышать глубоко и медленно: сядь на стул с прямой спинкой. Положи одну руку на живот, а другую на грудь. При вдохе должны одновременно приподняться грудь и надуться живот. Медленно выдохни. Повтори 20 раз.
Самомассаж.
Стрессы и нервное напряжение приводят в гипертонус мышцы. Простые приемы самомассажа - скорая помощь, которую ты можешь оказать сама себе. Дотянись пальцами вдоль позвоночника как можно ниже, а затем, сильно нажимая пальцами на спину, потяни их вверх до шеи. Потом массируй всю заднюю часть шеи, кроме позвоночника.
Переключай внимание.
Чувствуешь, что эмоции тебя переполняют, отвлекись от объекта, вызывающего неприятные чувства. Если находишься на работе, полей цветы, разложи по местам документы, прогуляйся в быстром темпе по коридору. Если стресс застиг дома, выйди на улицу (или хотя бы на балкон) , приберись в квартире. Занимай себя чем-нибудь всякий раз, когда чувствуешь, что перестаешь контролировать эмоции. Постепенно такое поведение войдет в привычку.
Еда может улучшить настроение.
У одних плохое настроение вызывет желание все время что-то есть, а другим на еду смотреть противно. Любые крайности недопустимы, и особенно во время
стресса. Следи за тем, чтобы рацион был сбалансированным. Ешь часто, небольшими порциями И исключи жирную пищу.
3аймись делом.
Работа или хобби отвлекают от проблем, помогают преодолеть стресс и даже выйти из депрессии. Но есть условие: нужно с головой уйти в работу или самозабвенно заняться тем, что тебе доставляет удовольствие. Процесс увлекает, а результат радует.
Сеанс медитации.
Вернувшись вечером с работы, устройся в каком-нибудь укромном месте. Сядь поудобнее, спину округли, руки опусти и расслабь. Закрой глаза, представь, что ты находишься на берегу моря или в саду. Вообрази, что ты слышишь шум волн или пение птиц. Потом медленно открой глаза.
Под душ!
Нет возможности ходить в бассейн, да и ванну принимать ты не большой любитель? Стоя поддушем, тоже можно прекрасно расслабиться, особенно если ты включишь диск со звуками леса или шумом дождя в лесу. Нанеси на тело гель (лучше, если он будет с ароматом манго или цитрусовых) , включи душ, закрой глаза и представь, что пробираешься через джунгли во время тропического ливня. Подними лицо вверх и насладись тем, как вода омывает тело ...Неужели ты не почувствовала, как вода унесла твой стресс?
Сок "Хорошее настроение".
<span>Бокал шампанского помогает расслабиться, да и на душе после игристого вина становится немного веселее. Да, это действительно так, но как быть тем, кто вообше не пьет? Для вас есть отличных рецепт сока "Хорошее настроение". Смешай полстакана сока грейпфрута (выбирай фрукт с красной мякотью) со столовой ложкой свежевыжатого свекольного сока (для этого понадобится половина маленькой свеклы) , добавь чайную ложку меда, немного льда и 100 мл минеральной газированной воды. Пей сок небольшими глотками и наслаждайся!</span>
У підлітковому віці відбуваються кардинальні зміни організму дитини на шляху до біологічної зрілості. Ці зміни зумовлюються насамперед статевим дозріванням. Статеве дозрівання впливає на появу почуття власної дорослості, появу інтересу до представників протилежної статі, пробудження нових романтичних почуттів і переживань.
Активізація діяльності гіпофізу спричиняє інтенсивний фізичний і фізіологічний розвиток. Прискорюється ріст тіла в довжину. У дівчаток цей процес розпочинається з 11 років, що на 2 роки раніше, ніж у хлопчиків. У зв'язку з бажанням подобатися представникам протилежної статі, така різниця призводить до появи цілого комплексу переживань, особливо у хлопчиків.
Зміцнюється м'язово-скелетна система, зростає фізична сила. Але ріст хребта відстає від темпу росту тіла в довжину. Можна відмітити порушення пропорцій тіла. Простежується невідповідність розвитку серця, маси тіла і судинної системи. Тому часто порушується робота серця, спостерігається швидка втомлюваність. Здійснюється перебудова моторного апарату. Часто втрачається гармонія в рухах, вміння володіти власним тілом. У підлітків може з'являтися протест проти таких змін зовнішності та формуватися гіпертрофований образ фізичного "Я".
Перебудова нейрогуморальних співвідношень стає основою загальної неврівноваженості підлітка, вразливості, роздратованості.
Соціальна ситуація розвитку в підлітковий період має принципові відмінності від ситуацій розвитку в дитинстві. Тепер уже інакше розставляються акценти між сім'єю, однолітками і школою. Головне місце серед мотивів позитивного ставлення до школи займає мотив спілкування з однолітками. Ці взаємини стають основою внутрішнього інтересу підлітка. Інші мотиви розташовуються так: якість викладання предмету, прихильність до своєї школи. Відбувається подальша соціалізація "Я" особистості: усвідомлення своїх прав і обов'язків, прагнення завоювати статус дорослого. Підліток залучається до життя дорослих, вступає в різні громадські організації.
Провідний вид діяльності - інтимно-особистісне спілкування.
Основні новоутворення: почуття дорослості, потреба в са-мореалізації та суспільному визнанні, прагнення до самоствердження, самосвідомість набуває морального характеру, вміння підпорядковуватись нормам колективного життя.
Основні протиріччя: прагнення бути дорослим і, разом з тим, відсутність соціального досвіду; відмінності між фізичною і соціальною зрілістю підлітка.
3
У підлітковому віці продовжується інтелектуалізація всіх психічних процесів. Вчителі та батьки більше апелюють до розуму дитини, ніж до почуттів. Продовжує інтенсивно розвиватися теоретичне мислення. Підліток уже вміє оперувати гіпотезами, розвиваються такі мислительні операції, як класифікація, аналогія, узагальнення. Це дозволяє підлітку аналізувати абстрактні ідеї. Проявляється рефлексивний характер мислення. Саме завдяки інтенсивному інтелектуальному розвитку з'являється здатність до самоаналізу. Самостійність мислення проявляється в незалежності вибору способу поведінки, схильності до експериментування.