Потому что большинство млекопитающих едят растения. а большинство растений расположены внизу. в прериях лугах и тд. а большинство птиц плотоядны и питаются насекомыми, которые к тому же еще и летают. и чтоб их поймать они приспособились к полету
Существование человека, как и любого другого живого организма, невозможно вне среды его обитания.